Мой здоровый рацион

Рецепт Хек жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек жареный

Хек (Запекание) 500 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Клетчатка. Витаминная поляна. 0 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 0 г
Перец сладкий красный (Запекание) 0 г
Лук репчатый (Запекание) 0 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 230 г
Йогурт греческий 63 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 0 г
Сыр сусанинский, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 95 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 16.7% 510 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.9% 949 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3067 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 5.5% 1549 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 2.9% 2976 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.2% 1636 г
Витамин В4, холин 1.81 мг 500 мг 0.4% 0.3% 27624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 7.846 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5098 г
Витамин В12, кобаламин 1.763 мкг 3 мкг 58.8% 50% 170 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 2.8% 3061 г
Витамин D, кальциферол 1.003 мкг 10 мкг 10% 8.5% 997 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3394 г
Витамин Н, биотин 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5208 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.5919 мг 20 мг 18% 15.3% 557 г
Ниацин 0.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.4 мг 2500 мг 11.8% 10% 849 г
Кальций, Ca 150.39 мг 1000 мг 15% 12.7% 665 г
Кремний, Si 1.679 мг 30 мг 5.6% 4.8% 1787 г
Магний, Mg 29.34 мг 400 мг 7.3% 6.2% 1363 г
Натрий, Na 856.92 мг 1300 мг 65.9% 56% 152 г
Сера, S 169.01 мг 1000 мг 16.9% 14.4% 592 г
Фосфор, P 244.1 мг 800 мг 30.5% 25.9% 328 г
Хлор, Cl 1360.1 мг 2300 мг 59.1% 50.2% 169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 3.5% 2426 г
Йод, I 50.25 мкг 150 мкг 33.5% 28.5% 299 г
Кобальт, Co 14.826 мкг 10 мкг 148.3% 126% 67 г
Литий, Li 8.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.1344 мг 2 мг 6.7% 5.7% 1488 г
Медь, Cu 133.44 мкг 1000 мкг 13.3% 11.3% 749 г
Молибден, Mo 6.555 мкг 70 мкг 9.4% 8% 1068 г
Никель, Ni 8.142 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 2.065 мкг 55 мкг 3.8% 3.2% 2663 г
Фтор, F 456.13 мкг 4000 мкг 11.4% 9.7% 877 г
Хром, Cr 36.79 мкг 50 мкг 73.6% 62.5% 136 г
Цинк, Zn 1.1633 мг 12 мг 9.7% 8.2% 1032 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.412 г ~
Аргинин* 0.846 г ~
Валин 0.9 г ~
Гистидин* 0.555 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 1.314 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.594 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.757 г ~
Заменимые аминокислоты 1.94 г ~
Аланин 0.927 г ~
Аспарагиновая кислота 1.451 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 2.176 г ~
Пролин 0.95 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.296 г от 0.9 до 3.7 г 32.9% 28%
Омега-6 жирные кислоты 0.269 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.366 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.527 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.963 г min 16.8 г 11.7% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.269 г ~

Энергетическая ценность Хек жареный составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».