| Скумбрия атлантическая | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.8 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 11.8% | 432 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.8% | 471 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.3% | 1176 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10112 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 4.7% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.343 мг | 1.8 мг | 19.1% | 9.7% | 525 г |
| Витамин В4, холин | 64.05 мг | 500 мг | 12.8% | 6.5% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 8.5% | 596 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.793 мг | 2 мг | 39.7% | 20.2% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.143 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.8% | 2828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.714 мкг | 3 мкг | 357.1% | 181.5% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.43 мг | 90 мг | 7.1% | 3.6% | 1400 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.375 мкг | 10 мкг | 143.8% | 73.1% | 70 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.536 мг | 15 мг | 10.2% | 5.2% | 977 г |
| Витамин Н, биотин | 0.643 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7776 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9072 мг | 20 мг | 54.5% | 27.7% | 183 г |
| Ниацин | 7.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.89 мг | 2500 мг | 14.4% | 7.3% | 697 г |
| Кальций, Ca | 53.75 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.7% | 1860 г |
| Кремний, Si | 2.679 мг | 30 мг | 8.9% | 4.5% | 1120 г |
| Магний, Mg | 55 мг | 400 мг | 13.8% | 7% | 727 г |
| Натрий, Na | 490.43 мг | 1300 мг | 37.7% | 19.2% | 265 г |
| Сера, S | 203.04 мг | 1000 мг | 20.3% | 10.3% | 493 г |
| Фосфор, P | 290.4 мг | 800 мг | 36.3% | 18.4% | 275 г |
| Хлор, Cl | 165.18 мг | 2300 мг | 7.2% | 3.7% | 1392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.116 мг | 18 мг | 11.8% | 6% | 851 г |
| Йод, I | 41.79 мкг | 150 мкг | 27.9% | 14.2% | 359 г |
| Кобальт, Co | 20.536 мкг | 10 мкг | 205.4% | 104.4% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.2481 мг | 2 мг | 12.4% | 6.3% | 806 г |
| Медь, Cu | 242.68 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 12.3% | 412 г |
| Молибден, Mo | 3.571 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.6% | 1960 г |
| Никель, Ni | 6.964 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 255 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.7 мкг | 55 мкг | 72.2% | 36.7% | 139 г |
| Фтор, F | 1266.61 мкг | 4000 мкг | 31.7% | 16.1% | 316 г |
| Хром, Cr | 50.18 мкг | 50 мкг | 100.4% | 51% | 100 г |
| Цинк, Zn | 1.1111 мг | 12 мг | 9.3% | 4.7% | 1080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.944 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.737 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.508 г | ~ | |||
| Лизин | 1.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.725 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 1.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.886 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.853 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.277 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.161 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.001 г | min 16.8 г | 23.8% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.804 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.964 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.634 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовке составляет 196,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».