| Вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Чеснок | 5 г |
| Картофель | 250 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 11 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 6.4% | 15309 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 4.5% | 19000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.8% | 56000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 9.1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 18.2% | 5000 г |
| Вода | 96.6 г | 2273 г | 4.2% | 38.2% | 2353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.6 мкг | 900 мкг | 9.1% | 82.7% | 1103 г |
| бета Каротин | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 89.1% | 1016 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 10% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 7.3% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 2.33 мг | 500 мг | 0.5% | 4.5% | 21459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 8.2% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 19.1% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.959 мкг | 400 мкг | 1% | 9.1% | 10104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.59 мг | 90 мг | 9.5% | 86.4% | 1048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 5.5% | 18072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.8% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.2 мкг | 120 мкг | 17.7% | 160.9% | 566 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2869 мг | 20 мг | 1.4% | 12.7% | 6971 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.12 мг | 2500 мг | 3.6% | 32.7% | 2774 г |
| Кальций, Ca | 13.4 мг | 1000 мг | 1.3% | 11.8% | 7463 г |
| Кремний, Si | 8.268 мг | 30 мг | 27.6% | 250.9% | 363 г |
| Магний, Mg | 6.95 мг | 400 мг | 1.7% | 15.5% | 5755 г |
| Натрий, Na | 3.4 мг | 1300 мг | 0.3% | 2.7% | 38235 г |
| Сера, S | 7.54 мг | 1000 мг | 0.8% | 7.3% | 13263 г |
| Фосфор, P | 11.4 мг | 800 мг | 1.4% | 12.7% | 7018 г |
| Хлор, Cl | 13.78 мг | 2300 мг | 0.6% | 5.5% | 16691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 10% | 9000 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 5.5% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 0.959 мкг | 10 мкг | 9.6% | 87.3% | 1043 г |
| Литий, Li | 7.206 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0524 мг | 2 мг | 2.6% | 23.6% | 3817 г |
| Медь, Cu | 25.62 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 23.6% | 3903 г |
| Молибден, Mo | 3.394 мкг | 70 мкг | 4.8% | 43.6% | 2062 г |
| Никель, Ni | 2.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.8% | 50926 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.7 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 19.1% | 4723 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 30% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.1009 мг | 12 мг | 0.8% | 7.3% | 11893 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.123 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без масла на воде составляет 11 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».