Мой здоровый рацион

Рецепт Мемоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мемоза

Сайра бланшированная в масле, консервы 250 г
Морковь 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мемоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.4% 704 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 14% 373 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.6% 3348 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 645.3 мкг 900 мкг 71.7% 37.4% 139 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 3.31 мг 5 мг 66.2% 34.5% 151 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 6.2% 837 г
Витамин В4, холин 63.33 мг 500 мг 12.7% 6.6% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 4.4% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.9% 1064 г
Витамин В9, фолаты 10.812 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3700 г
Витамин В12, кобаламин 0.597 мкг 3 мкг 19.9% 10.4% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 1.6% 3214 г
Витамин D, кальциферол 1.272 мкг 10 мкг 12.7% 6.6% 786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.697 мг 15 мг 11.3% 5.9% 884 г
Витамин Н, биотин 5.196 мкг 50 мкг 10.4% 5.4% 962 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.364 мг 20 мг 11.8% 6.1% 846 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.09 мг 2500 мг 7.2% 3.8% 1381 г
Кальций, Ca 147.72 мг 1000 мг 14.8% 7.7% 677 г
Кремний, Si 7.273 мг 30 мг 24.2% 12.6% 412 г
Магний, Mg 24.3 мг 400 мг 6.1% 3.2% 1646 г
Натрий, Na 293.58 мг 1300 мг 22.6% 11.8% 443 г
Сера, S 121.18 мг 1000 мг 12.1% 6.3% 825 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 12% 432 г
Хлор, Cl 415.36 мг 2300 мг 18.1% 9.4% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.5 мкг ~
Бор, B 72.7 мкг ~
Ванадий, V 27 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 3.4% 1548 г
Йод, I 17.59 мкг 150 мкг 11.7% 6.1% 853 г
Кобальт, Co 7.841 мкг 10 мкг 78.4% 40.9% 128 г
Литий, Li 1.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 2.8% 1867 г
Медь, Cu 80.42 мкг 1000 мкг 8% 4.2% 1243 г
Молибден, Mo 7.741 мкг 70 мкг 11.1% 5.8% 904 г
Никель, Ni 3.273 мкг ~
Рубидий, Rb 49.7 мкг ~
Селен, Se 9.327 мкг 55 мкг 17% 8.9% 590 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 128.17 мкг 4000 мкг 3.2% 1.7% 3121 г
Хром, Cr 14.42 мкг 50 мкг 28.8% 15% 347 г
Цинк, Zn 1.0775 мг 12 мг 9% 4.7% 1114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.278 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты 2.163 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.71 г min 16.8 г 16.1% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.659 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.832 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.876 г ~

Энергетическая ценность Мемоза составляет 191,9 кКал.

  • Порция = 105 гр (201.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов