Мой здоровый рацион

Рецепт Суп грибной на индюшином бульоне с гречкой 12/05/24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп грибной на индюшином бульоне с гречкой 12/05/24

Бульон индюшиный 2200 г
Индейка, отварная, по 2-6 220 г
Лук репчатый (Варка без слива) 69 г
Морковь (Варка без слива) 75 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 0 г
Сельдерей (Тушение) 45 г
Петрушка свежая (Припускание) 0 г
Шампиньоны (Тушение) 150 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 30 г
Подсолнечное масло 0 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 3 г
Укроп (Припускание) 10 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп грибной на индюшином бульоне с гречкой 12/05/24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 10.6% 1652 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 12.2% 1436 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.9% 19909 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.4% 4000 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 6.8% 2534 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 12.9% 1351 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 14.1% 1238 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.6% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.4% 3273 г
Витамин В4, холин 14.39 мг 500 мг 2.9% 5.1% 3475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 5.2% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 2.6% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.078 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 37106 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 1.2% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 1.4% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.924 мкг 50 мкг 1.8% 3.1% 5411 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.3579 мг 20 мг 11.8% 20.6% 848 г
Ниацин 1.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.19 мг 2500 мг 3% 5.2% 3281 г
Кальций, Ca 10.88 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 9191 г
Кремний, Si 1.559 мг 30 мг 5.2% 9.1% 1924 г
Магний, Mg 9.43 мг 400 мг 2.4% 4.2% 4242 г
Натрий, Na 38.63 мг 1300 мг 3% 5.2% 3365 г
Сера, S 34.11 мг 1000 мг 3.4% 5.9% 2932 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 10.1% 1735 г
Хлор, Cl 6.86 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 33528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 3.98 мкг ~
Железо, Fe 0.393 мг 18 мг 2.2% 3.8% 4580 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 11905 г
Кобальт, Co 2.426 мкг 10 мкг 24.3% 42.3% 412 г
Литий, Li 0.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.0376 мг 2 мг 1.9% 3.3% 5319 г
Медь, Cu 49.65 мкг 1000 мкг 5% 8.7% 2014 г
Молибден, Mo 3.272 мкг 70 мкг 4.7% 8.2% 2139 г
Никель, Ni 0.485 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 1.536 мкг 55 мкг 2.8% 4.9% 3581 г
Стронций, Sr 5.52 мкг ~
Титан, Ti 2.95 мкг ~
Фтор, F 74.59 мкг 4000 мкг 1.9% 3.3% 5363 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 4.4% 3968 г
Цинк, Zn 0.333 мг 12 мг 2.8% 4.9% 3604 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.47 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.376 г от 4.7 до 16.8 г 8% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.013 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп грибной на индюшином бульоне с гречкой 12/05/24 составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».