Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Мука Кокосовая [Fit Parad] 54 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Творог 5% 450 г
Псиллиум [Excess Free] 10 г
Сливочное Масло 72,5% [Милье] 100 г
Жидкий Подсластитель Стевия [Bionova] 4 порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.6 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8.3% 559 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 12.8% 361 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.2% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6.5% 714 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3879 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 3.4% 1360 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 6.2% 744 г
Витамин В4, холин 69.72 мг 500 мг 13.9% 6.4% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 3.6% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 3.2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 24.954 мкг 400 мкг 6.2% 2.9% 1603 г
Витамин В12, кобаламин 0.886 мкг 3 мкг 29.5% 13.7% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 2% 2283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8876 г
Витамин Н, биотин 8.382 мкг 50 мкг 16.8% 7.8% 597 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9682 мг 20 мг 14.8% 6.9% 674 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.57 мг 2500 мг 3.8% 1.8% 2644 г
Кальций, Ca 108.68 мг 1000 мг 10.9% 5.1% 920 г
Магний, Mg 16.09 мг 400 мг 4% 1.9% 2486 г
Натрий, Na 51.06 мг 1300 мг 3.9% 1.8% 2546 г
Сера, S 33.58 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2978 г
Фосфор, P 169.3 мг 800 мг 21.2% 9.8% 473 г
Хлор, Cl 30.99 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7422 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 1.9% 2449 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4425 г
Кобальт, Co 1.987 мкг 10 мкг 19.9% 9.2% 503 г
Марганец, Mn 0.0058 мг 2 мг 0.3% 0.1% 34483 г
Медь, Cu 16.49 мкг 1000 мкг 1.6% 0.7% 6064 г
Молибден, Mo 1.192 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 5872 г
Селен, Se 5.734 мкг 55 мкг 10.4% 4.8% 959 г
Фтор, F 10.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36597 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6329 г
Цинк, Zn 0.2205 мг 12 мг 1.8% 0.8% 5442 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.908 г min 16.8 г 5.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 215,6 кКал.

  • Порция = 189 гр (407.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».