| Свинина, вырезка | 100 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 10 г |
| Морковь | 10 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 10.6% | 304 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 12.9% | 249 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4836 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.6 мкг | 900 мкг | 27.8% | 8.9% | 359 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.5 мг | 5 мг | 30% | 9.6% | 333 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.837 мг | 1.5 мг | 122.5% | 39.4% | 82 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 3.9% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 97.54 мг | 500 мг | 19.5% | 6.3% | 513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.934 мг | 5 мг | 18.7% | 6% | 535 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 10.6% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.398 мкг | 3 мкг | 46.6% | 15% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 0.7% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.3% | 2577 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.388 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 3.9% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 5.813 мкг | 50 мкг | 11.6% | 3.7% | 860 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6106 мг | 20 мг | 18.1% | 5.8% | 554 г |
| Ниацин | 3.438 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 486.36 мг | 2500 мг | 19.5% | 6.3% | 514 г |
| Кальций, Ca | 22.1 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.7% | 4525 г |
| Кремний, Si | 3.75 мг | 30 мг | 12.5% | 4% | 800 г |
| Магний, Mg | 39.53 мг | 400 мг | 9.9% | 3.2% | 1012 г |
| Натрий, Na | 539.63 мг | 1300 мг | 41.5% | 13.3% | 241 г |
| Сера, S | 289.77 мг | 1000 мг | 29% | 9.3% | 345 г |
| Фосфор, P | 294.9 мг | 800 мг | 36.9% | 11.9% | 271 г |
| Хлор, Cl | 817.87 мг | 2300 мг | 35.6% | 11.4% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.246 мг | 18 мг | 12.5% | 4% | 801 г |
| Йод, I | 9.25 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2% | 1622 г |
| Кобальт, Co | 11.063 мкг | 10 мкг | 110.6% | 35.6% | 90 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0928 мг | 2 мг | 4.6% | 1.5% | 2155 г |
| Медь, Cu | 146.26 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 4.7% | 684 г |
| Молибден, Mo | 20.125 мкг | 70 мкг | 28.8% | 9.3% | 348 г |
| Никель, Ni | 16.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.076 мкг | 55 мкг | 2% | 0.6% | 5112 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.4 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.8% | 4107 г |
| Хром, Cr | 17.5 мкг | 50 мкг | 35% | 11.3% | 286 г |
| Цинк, Zn | 2.7975 мг | 12 мг | 23.3% | 7.5% | 429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.586 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.526 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.839 г | min 16.8 г | 34.8% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.682 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо как колбаска составляет 311 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».