| Лук репчатый | 83 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Капуста белокочанная | 156 г |
| Майонез домашний (Голда) | 0 г |
| Горчица Французская [Верес] | 15 г |
| Перец сладкий зеленый | 105 г |
| Огурец без кожуры | 144 г |
| Помидор (томат), парниковый | 196 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3% | 5846 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12.2% | 1436 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.7% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.4% | 1667 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.4 мкг | 900 мкг | 7% | 12.2% | 1420 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.458 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 12% | 1453 г |
| бета Криптоксантин | 3.281 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.916 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% | 3% | 5952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 3.3% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 8.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.109 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.3% | 3957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.42 мг | 90 мг | 42.7% | 74.3% | 234 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.279 мг | 15 мг | 8.5% | 14.8% | 1173 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.351 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14245 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.5 мкг | 120 мкг | 16.3% | 28.3% | 615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4894 мг | 20 мг | 2.4% | 4.2% | 4087 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.58 мг | 2500 мг | 8.1% | 14.1% | 1240 г |
| Кальций, Ca | 29.05 мг | 1000 мг | 2.9% | 5% | 3442 г |
| Кремний, Si | 12.48 мг | 30 мг | 41.6% | 72.3% | 240 г |
| Магний, Mg | 8.95 мг | 400 мг | 2.2% | 3.8% | 4469 г |
| Натрий, Na | 402.61 мг | 1300 мг | 31% | 53.9% | 323 г |
| Сера, S | 23.76 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.2% | 4209 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 7.3% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 634.3 мг | 2300 мг | 27.6% | 48% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 4.9% | 3607 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 3.18 мкг | 10 мкг | 31.8% | 55.3% | 314 г |
| Литий, Li | 7.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 11.7% | 1498 г |
| Медь, Cu | 83.7 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 14.6% | 1195 г |
| Молибден, Mo | 5.205 мкг | 70 мкг | 7.4% | 12.9% | 1345 г |
| Никель, Ni | 6.503 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.351 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 15670 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31571 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 11.8% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 0.3476 мг | 12 мг | 2.9% | 5% | 3452 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 59.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | min 16.8 г | 5.7% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты, помидор, перца, огурца и лука (Голда) составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».