Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный оладьи

Тыква (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 98 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 200 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Заменитель Сахара [SPAR] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.6% 1382 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.1% 2240 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 6.7% 1377 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.8% 3229 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.2 мкг 900 мкг 17.1% 15.6% 584 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.69 мг 5 мг 13.8% 12.6% 725 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 7.9% 1146 г
Витамин В4, холин 50.62 мг 500 мг 10.1% 9.2% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 8.3% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.765 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8395 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 4.8% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1.8% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 3.4% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5263 г
Витамин Н, биотин 4.791 мкг 50 мкг 9.6% 8.8% 1044 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.2422 мг 20 мг 6.2% 5.7% 1610 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.13 мг 2500 мг 6.7% 6.1% 1487 г
Кальций, Ca 114.49 мг 1000 мг 11.4% 10.4% 873 г
Кремний, Si 13.932 мг 30 мг 46.4% 42.3% 215 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2892 г
Натрий, Na 205.65 мг 1300 мг 15.8% 14.4% 632 г
Сера, S 49.98 мг 1000 мг 5% 4.6% 2001 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 10.8% 847 г
Хлор, Cl 176.65 мг 2300 мг 7.7% 7% 1302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.3 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 41.75 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 3.8% 2394 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 3.5% 2604 г
Кобальт, Co 2.531 мкг 10 мкг 25.3% 23.1% 395 г
Марганец, Mn 0.0258 мг 2 мг 1.3% 1.2% 7752 г
Медь, Cu 103.95 мкг 1000 мкг 10.4% 9.5% 962 г
Молибден, Mo 5.051 мкг 70 мкг 7.2% 6.6% 1386 г
Никель, Ni 2.09 мкг ~
Олово, Sn 5.02 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 5.496 мкг 55 мкг 10% 9.1% 1001 г
Стронций, Sr 5.69 мкг ~
Фтор, F 56.22 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7115 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 4.2% 2174 г
Цинк, Zn 0.4489 мг 12 мг 3.7% 3.4% 2673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.923 г min 16.8 г 5.5% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный оладьи составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».