| Индейка, темное мясо | 1900 г |
| Соевый соус | 90 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 255 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Морковь (Варка без слива) | 130 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 17 г |
| Укроп (Варка без слива) | 17 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 22.3% | 551 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.7% | 3294 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.7 мкг | 900 мкг | 11.9% | 14.6% | 843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 15.3% | 803 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 11.9% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 45.47 мг | 500 мг | 9.1% | 11.2% | 1100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 15.3% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 19.1% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.259 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.2% | 5510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.237 мкг | 3 мкг | 41.2% | 50.5% | 243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 3.7% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.2% | 5525 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.181 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 1.8% | 6579 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.6 мкг | 120 мкг | 11.3% | 13.8% | 882 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7364 мг | 20 мг | 18.7% | 22.9% | 535 г |
| Ниацин | 0.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.852 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.94 мг | 2500 мг | 8.7% | 10.7% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 19.85 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 5038 г |
| Кремний, Si | 1.031 мг | 30 мг | 3.4% | 4.2% | 2910 г |
| Магний, Mg | 24.97 мг | 400 мг | 6.2% | 7.6% | 1602 г |
| Натрий, Na | 255.07 мг | 1300 мг | 19.6% | 24% | 510 г |
| Сера, S | 139.71 мг | 1000 мг | 14% | 17.2% | 716 г |
| Фосфор, P | 125.9 мг | 800 мг | 15.7% | 19.2% | 635 г |
| Хлор, Cl | 14.73 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 15614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 7.2% | 1690 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.528 мкг | 10 мкг | 15.3% | 18.8% | 654 г |
| Литий, Li | 0.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 4.7% | 2639 г |
| Медь, Cu | 88.26 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 10.8% | 1133 г |
| Молибден, Mo | 1.955 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.4% | 3581 г |
| Никель, Ni | 0.462 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.901 мкг | 55 мкг | 25.3% | 31% | 396 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24752 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 1.7382 мг | 12 мг | 14.5% | 17.8% | 690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.935 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.755 г | ~ | |||
| Валин | 0.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лизин | 1.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.712 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш индейка составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».