| Треска | 500 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Морковь | 200 г |
Вкусные и бюджетные котлетки из фарша минтая или трески (сурими).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.4 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2699 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 18.1% | 884 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.4% | 2947 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.4% | 2500 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 389.5 мкг | 900 мкг | 43.3% | 69.4% | 231 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.24 мг | 5 мг | 44.8% | 71.8% | 223 г |
| бета Криптоксантин | 0.222 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.245 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.6% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 46.6 мг | 500 мг | 9.3% | 14.9% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 8.8% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 11.5% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.056 мкг | 400 мкг | 2% | 3.2% | 4965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.77 мкг | 3 мкг | 25.7% | 41.2% | 390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 5% | 3214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.354 мкг | 10 мкг | 3.5% | 5.6% | 2825 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.951 мг | 15 мг | 6.3% | 10.1% | 1577 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.93 мкг | 50 мкг | 11.9% | 19.1% | 843 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1442 мг | 20 мг | 15.7% | 25.2% | 636 г |
| Ниацин | 1.275 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.48 мг | 2500 мг | 9.1% | 14.6% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 29.84 мг | 1000 мг | 3% | 4.8% | 3351 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 26.8% | 600 г |
| Магний, Mg | 24.28 мг | 400 мг | 6.1% | 9.8% | 1647 г |
| Натрий, Na | 216.99 мг | 1300 мг | 16.7% | 26.8% | 599 г |
| Сера, S | 110.49 мг | 1000 мг | 11% | 17.6% | 905 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 25.3% | 633 г |
| Хлор, Cl | 375.18 мг | 2300 мг | 16.3% | 26.1% | 613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 6.6% | 2439 г |
| Йод, I | 64.76 мкг | 150 мкг | 43.2% | 69.2% | 232 г |
| Кобальт, Co | 15.255 мкг | 10 мкг | 152.6% | 244.6% | 66 г |
| Литий, Li | 1.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 12.2% | 1323 г |
| Медь, Cu | 107.29 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 17.1% | 932 г |
| Молибден, Mo | 6.694 мкг | 70 мкг | 9.6% | 15.4% | 1046 г |
| Никель, Ni | 5.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.641 мкг | 55 мкг | 23% | 36.9% | 435 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 358.3 мкг | 4000 мкг | 9% | 14.4% | 1116 г |
| Хром, Cr | 26.39 мкг | 50 мкг | 52.8% | 84.6% | 189 г |
| Цинк, Zn | 0.7018 мг | 12 мг | 5.8% | 9.3% | 1710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.538 г | ~ | |||
| Валин | 0.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лизин | 0.761 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.472 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.426 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.852 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша минтая или трески (копия) составляет 62,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».