Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с куринной печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с куринной печенью

Вода 1000 г
Печень куриная (Варка) 50 г
Морковь (Варка без слива) 30 г
Лук репчатый (Варка без слива) 30 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Ноги Куриные [Саянский Бройлер] 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с куринной печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.9 ккал 1684 ккал 0.9% 6% 11302 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 10.7% 6333 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 4.7% 14000 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 4.7% 13688 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 6.7% 10000 г
Вода 96.3 г 2273 г 4.2% 28.2% 2360 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 340.7 мкг 900 мкг 37.9% 254.4% 264 г
Ретинол 0.296 мг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 38.3% 1748 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 9.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 25.5% 2647 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 8.7% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 28.2% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 15.4% 4444 г
Витамин В9, фолаты 0.771 мкг 400 мкг 0.2% 1.3% 51881 г
Витамин В12, кобаламин 0.607 мкг 3 мкг 20.2% 135.6% 494 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 10.1% 6818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.042 мг 15 мг 0.3% 2% 35714 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.7% 113636 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 2.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.4896 мг 20 мг 2.4% 16.1% 4085 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.54 мг 2500 мг 2.5% 16.8% 3997 г
Кальций, Ca 6.7 мг 1000 мг 0.7% 4.7% 14925 г
Кремний, Si 2.911 мг 30 мг 9.7% 65.1% 1031 г
Магний, Mg 4.63 мг 400 мг 1.2% 8.1% 8639 г
Натрий, Na 34.07 мг 1300 мг 2.6% 17.4% 3816 г
Сера, S 12.73 мг 1000 мг 1.3% 8.7% 7855 г
Фосфор, P 14.5 мг 800 мг 1.8% 12.1% 5517 г
Хлор, Cl 57.11 мг 2300 мг 2.5% 16.8% 4027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 8.82 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 24.2% 2795 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 2% 34091 г
Кобальт, Co 1.035 мкг 10 мкг 10.4% 69.8% 966 г
Литий, Li 3.888 мкг ~
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 6.7% 9852 г
Медь, Cu 28.96 мкг 1000 мкг 2.9% 19.5% 3453 г
Молибден, Mo 2.836 мкг 70 мкг 4.1% 27.5% 2468 г
Никель, Ni 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 1.851 мкг 55 мкг 3.4% 22.8% 2971 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 84.99 мкг 4000 мкг 2.1% 14.1% 4706 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 9.4% 7353 г
Цинк, Zn 0.2817 мг 12 мг 2.3% 15.4% 4260 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.059 г min 16.8 г 0.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп с куринной печенью составляет 14,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».