Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 50 г
Слива 0 г
Сахар Ванильный [Preston] 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 12.4% 425 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.6% 615 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2% 2607 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3643 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 4% 1308 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 7.7% 684 г
Витамин В4, холин 78.78 мг 500 мг 15.8% 8.3% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 4.2% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 31.675 мкг 400 мкг 7.9% 4.2% 1263 г
Витамин В12, кобаламин 1.018 мкг 3 мкг 33.9% 17.8% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 2.2% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.851 мг 15 мг 12.3% 6.5% 810 г
Витамин Н, биотин 9.053 мкг 50 мкг 18.1% 9.5% 552 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6316 мг 20 мг 18.2% 9.6% 551 г
Ниацин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.86 мг 2500 мг 4.6% 2.4% 2196 г
Кальций, Ca 126.32 мг 1000 мг 12.6% 6.6% 792 г
Кремний, Si 0.351 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8547 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 2.6% 2036 г
Натрий, Na 52.54 мг 1300 мг 4% 2.1% 2474 г
Сера, S 184.39 мг 1000 мг 18.4% 9.7% 542 г
Фосфор, P 195.7 мг 800 мг 24.5% 12.9% 409 г
Хлор, Cl 109.82 мг 2300 мг 4.8% 2.5% 2094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.2 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.89 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2182 г
Йод, I 9.96 мкг 150 мкг 6.6% 3.5% 1506 г
Кобальт, Co 3.298 мкг 10 мкг 33% 17.4% 303 г
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 1.6% 3295 г
Медь, Cu 65.44 мкг 1000 мкг 6.5% 3.4% 1528 г
Молибден, Mo 7.553 мкг 70 мкг 10.8% 5.7% 927 г
Никель, Ni 0.193 мкг ~
Олово, Sn 9.58 мкг ~
Селен, Se 26.965 мкг 55 мкг 49% 25.8% 204 г
Стронций, Sr 11.93 мкг ~
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 34.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11751 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.4% 2174 г
Цинк, Zn 0.5116 мг 12 мг 4.3% 2.3% 2346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.617 г от 4.7 до 16.8 г 55.7% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.975 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.735 г min 16.8 г 16.3% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.702 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 190,1 кКал.

  • Порция = 143 гр (271.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».