| Печень свиная | 360 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1427 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 20.5% | 413 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.8% | 1244 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3328 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3349.6 мкг | 900 мкг | 372.2% | 315.4% | 27 г |
| Ретинол | 3.348 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 16.8% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.118 мг | 1.8 мг | 117.7% | 99.7% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 5.76 мг | 500 мг | 1.2% | 1% | 8681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.64 мг | 5 мг | 112.8% | 95.6% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 22% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 219.42 мкг | 400 мкг | 54.9% | 46.5% | 182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.111 мкг | 3 мкг | 970.4% | 822.4% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.59 мг | 90 мг | 24% | 20.3% | 417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.768 мг | 15 мг | 5.1% | 4.3% | 1953 г |
| Витамин Н, биотин | 77.737 мкг | 50 мкг | 155.5% | 131.8% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.7507 мг | 20 мг | 83.8% | 71% | 119 г |
| Ниацин | 11.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.31 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.7% | 879 г |
| Кальций, Ca | 18.48 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5411 г |
| Кремний, Si | 0.606 мг | 30 мг | 2% | 1.7% | 4950 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 4.8% | 1770 г |
| Натрий, Na | 600.99 мг | 1300 мг | 46.2% | 39.2% | 216 г |
| Сера, S | 191.99 мг | 1000 мг | 19.2% | 16.3% | 521 г |
| Фосфор, P | 344.8 мг | 800 мг | 43.1% | 36.5% | 232 г |
| Хлор, Cl | 885.43 мг | 2300 мг | 38.5% | 32.6% | 260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.737 мг | 18 мг | 109.7% | 93% | 91 г |
| Йод, I | 13.08 мкг | 150 мкг | 8.7% | 7.4% | 1147 г |
| Кобальт, Co | 12.453 мкг | 10 мкг | 124.5% | 105.5% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2917 мг | 2 мг | 14.6% | 12.4% | 686 г |
| Медь, Cu | 2925.15 мкг | 1000 мкг | 292.5% | 247.9% | 34 г |
| Молибден, Mo | 81.418 мкг | 70 мкг | 116.3% | 98.6% | 86 г |
| Никель, Ni | 0.364 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.199 мкг | 55 мкг | 93.1% | 78.9% | 107 г |
| Фтор, F | 26.7 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14981 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 3.9926 мг | 12 мг | 33.3% | 28.2% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 1.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.704 г | ~ | |||
| Лизин | 1.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 0.898 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.946 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.639 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.997 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.561 г | ~ | |||
| Глицин | 1.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.935 г | ~ | |||
| Серин | 0.857 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.617 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная тушеная составляет 118 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».