Мой здоровый рацион

Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 1

Шампиньоны 690 г
Лук репчатый 260 г
Куриная грудка (филе) 930 г
Йогурт греческий Teos 2% 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 24.2% 365 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.4% 2545 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.8% 1000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.7% 3206 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 11688 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 6.8% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 14.8% 600 г
Витамин В4, холин 73.38 мг 500 мг 14.7% 13% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 2.256 мг 5 мг 45.1% 39.8% 222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.646 мг 2 мг 32.3% 28.5% 310 г
Витамин В9, фолаты 24.732 мкг 400 мкг 6.2% 5.5% 1617 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 6.1% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 5.7% 1538 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 3% 2970 г
Витамин Н, биотин 8.877 мкг 50 мкг 17.8% 15.7% 563 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.7761 мг 20 мг 43.9% 38.8% 228 г
Ниацин 10.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 537.61 мг 2500 мг 21.5% 19% 465 г
Кальций, Ca 14.38 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6954 г
Кремний, Si 2.654 мг 30 мг 8.8% 7.8% 1130 г
Магний, Mg 73.99 мг 400 мг 18.5% 16.3% 541 г
Натрий, Na 48.02 мг 1300 мг 3.7% 3.3% 2707 г
Сера, S 191.65 мг 1000 мг 19.2% 17% 522 г
Фосфор, P 199.6 мг 800 мг 25% 22.1% 401 г
Хлор, Cl 75.09 мг 2300 мг 3.3% 2.9% 3063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.5 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 1.09 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 6.6% 1331 г
Йод, I 14.79 мкг 150 мкг 9.9% 8.7% 1014 г
Кобальт, Co 15.764 мкг 10 мкг 157.6% 139.2% 63 г
Литий, Li 0.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.1389 мг 2 мг 6.9% 6.1% 1440 г
Медь, Cu 347.64 мкг 1000 мкг 34.8% 30.7% 288 г
Молибден, Mo 9.685 мкг 70 мкг 13.8% 12.2% 723 г
Никель, Ni 0.614 мкг ~
Рубидий, Rb 111.6 мкг ~
Селен, Se 30.924 мкг 55 мкг 56.2% 49.6% 178 г
Стронций, Sr 9.13 мкг ~
Титан, Ti 31.24 мкг ~
Фтор, F 109.15 мкг 4000 мкг 2.7% 2.4% 3665 г
Хром, Cr 25.78 мкг 50 мкг 51.6% 45.6% 194 г
Цинк, Zn 1.2781 мг 12 мг 10.7% 9.5% 939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 1.366 г ~
Валин 0.957 г ~
Гистидин* 0.969 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.46 г ~
Лизин 1.946 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.641 г ~
Треонин 0.821 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.785 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.45 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.964 г ~
Аспарагиновая кислота 1.435 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.682 г ~
Глутаминовая кислота 2.117 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.745 г ~
Тирозин 0.665 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.445 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность 1 составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».