Мой здоровый рацион

Рецепт Греча со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча со свининой

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Перец сладкий красный 150 г
Свинина, средняя часть филе на кости 450 г
Гречневая крупа ядрица 450 г
Вода, бутилированная, в общем 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8% 745 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.9% 1000 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 5.1% 1165 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 11.9% 500 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.9 мкг 900 мкг 25.5% 15.2% 391 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.376 мг 5 мг 27.5% 16.3% 363 г
Витамин В1, тиамин 0.29 мг 1.5 мг 19.3% 11.5% 517 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.3% 1374 г
Витамин В4, холин 34.37 мг 500 мг 6.9% 4.1% 1455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 4.8% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 11.8% 505 г
Витамин В9, фолаты 12.843 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3115 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 25.98 мг 90 мг 28.9% 17.2% 346 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6803 г
Витамин D3, холекальциферол 0.147 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.258 мг 15 мг 8.4% 5% 1192 г
Витамин Н, биотин 3.088 мкг 50 мкг 6.2% 3.7% 1619 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.3173 мг 20 мг 21.6% 12.8% 463 г
Ниацин 1.451 мг ~
Бетаин 0.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.39 мг 2500 мг 10.6% 6.3% 942 г
Кальций, Ca 18.92 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5285 г
Кремний, Si 28.922 мг 30 мг 96.4% 57.3% 104 г
Магний, Mg 72.16 мг 400 мг 18% 10.7% 554 г
Натрий, Na 19.9 мг 1300 мг 1.5% 0.9% 6533 г
Сера, S 94.73 мг 1000 мг 9.5% 5.6% 1056 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 12% 494 г
Хлор, Cl 20.2 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.7 мкг ~
Бор, B 143.6 мкг ~
Ванадий, V 59.71 мкг ~
Железо, Fe 2.362 мг 18 мг 13.1% 7.8% 762 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7317 г
Кобальт, Co 1.892 мкг 10 мкг 18.9% 11.2% 529 г
Литий, Li 10.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.5187 мг 2 мг 25.9% 15.4% 386 г
Медь, Cu 233.43 мкг 1000 мкг 23.3% 13.8% 428 г
Молибден, Mo 12.569 мкг 70 мкг 18% 10.7% 557 г
Никель, Ni 4.343 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 11.686 мкг 55 мкг 21.2% 12.6% 471 г
Стронций, Sr 90.26 мкг ~
Титан, Ti 9.71 мкг ~
Фтор, F 15.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25189 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2.7% 2222 г
Цинк, Zn 1.2892 мг 12 мг 10.7% 6.4% 931 г
Цирконий, Zr 10.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.754 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.682 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.627 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.817 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.843 г min 16.8 г 11% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.759 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.963 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.791 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Греча со свининой составляет 168,3 кКал.

  • Порция = 255 гр (429.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок