| Яйцо куриное вареное вкрутую | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сельдь тихоокеанская нежирная | 70 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 25 г |
| Соус медово-горчичный обезжиренный | 30 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 222 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 160 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.7% | 1583 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.9% | 1191 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.9% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.5% | 1250 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 431.3 мкг | 900 мкг | 47.9% | 50.7% | 209 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.346 мг | 5 мг | 46.9% | 49.6% | 213 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.575 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.7% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 45.42 мг | 500 мг | 9.1% | 9.6% | 1101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 9% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 8.3% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.373 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.975 мкг | 3 мкг | 32.5% | 34.4% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.63 мг | 90 мг | 5.1% | 5.4% | 1944 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.6% | 2933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.302 мг | 15 мг | 8.7% | 9.2% | 1152 г |
| Витамин E, добавленный | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.313 мкг | 50 мкг | 6.6% | 7% | 1509 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6685 мг | 20 мг | 8.3% | 8.8% | 1199 г |
| Ниацин | 0.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.84 мг | 2500 мг | 10.4% | 11% | 958 г |
| Кальций, Ca | 32.73 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.5% | 3055 г |
| Кремний, Si | 25.304 мг | 30 мг | 84.3% | 89.2% | 119 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 5.9% | 1781 г |
| Натрий, Na | 245.94 мг | 1300 мг | 18.9% | 20% | 529 г |
| Сера, S | 54.49 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.7% | 1835 г |
| Фосфор, P | 85.3 мг | 800 мг | 10.7% | 11.3% | 938 г |
| Хлор, Cl | 290.14 мг | 2300 мг | 12.6% | 13.3% | 793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.202 мг | 18 мг | 6.7% | 7.1% | 1498 г |
| Йод, I | 9.4 мкг | 150 мкг | 6.3% | 6.7% | 1596 г |
| Кобальт, Co | 6.979 мкг | 10 мкг | 69.8% | 73.9% | 143 г |
| Литий, Li | 23.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 9.8% | 1081 г |
| Медь, Cu | 101.71 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 10.8% | 983 г |
| Молибден, Mo | 7.825 мкг | 70 мкг | 11.2% | 11.9% | 895 г |
| Никель, Ni | 4.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.641 мкг | 55 мкг | 15.7% | 16.6% | 637 г |
| Стронций, Sr | 4.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.78 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.7% | 6272 г |
| Хром, Cr | 11 мкг | 50 мкг | 22% | 23.3% | 455 г |
| Цинк, Zn | 0.502 мг | 12 мг | 4.2% | 4.4% | 2390 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.658 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.491 г | min 16.8 г | 8.9% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Сельдь под шубой" (спар) составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».