Мой здоровый рацион

Рецепт 552. 3-й вариант. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 552. 3-й вариант

Огурец Свежий [Пятерочка] 75 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
061. Салат из белокочанной капусты 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "552. 3-й вариант".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3040 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.2% 8444 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.3% 2154 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 5.8% 3174 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.3% 2857 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.9% 2610 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.7 мкг 900 мкг 11.4% 20.6% 876 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 22.2% 812 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 2.3% 7826 г
Витамин В4, холин 3.18 мг 500 мг 0.6% 1.1% 15723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 3.1% 5882 г
Витамин В9, фолаты 6.273 мкг 400 мкг 1.6% 2.9% 6377 г
Витамин C, аскорбиновая 15.69 мг 90 мг 17.4% 31.4% 574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 4.3% 4249 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 32.5% 556 г
Витамин РР, НЭ 0.295 мг 20 мг 1.5% 2.7% 6780 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.99 мг 2500 мг 3.6% 6.5% 2748 г
Кальций, Ca 18.02 мг 1000 мг 1.8% 3.2% 5549 г
Кремний, Si 14.8 мг 30 мг 49.3% 89% 203 г
Магний, Mg 6.47 мг 400 мг 1.6% 2.9% 6182 г
Натрий, Na 391.98 мг 1300 мг 30.2% 54.5% 332 г
Сера, S 11.85 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8439 г
Фосфор, P 11.9 мг 800 мг 1.5% 2.7% 6723 г
Хлор, Cl 621.39 мг 2300 мг 27% 48.7% 370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.5 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 4.95 мкг ~
Железо, Fe 0.273 мг 18 мг 1.5% 2.7% 6593 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 14286 г
Кобальт, Co 1.028 мкг 10 мкг 10.3% 18.6% 973 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 5.2% 3401 г
Медь, Cu 28.39 мкг 1000 мкг 2.8% 5.1% 3522 г
Молибден, Mo 4.796 мкг 70 мкг 6.9% 12.5% 1460 г
Никель, Ni 4.26 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 66265 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 8.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 46189 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 5.2% 3425 г
Цинк, Zn 0.1307 мг 12 мг 1.1% 2% 9181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.673 г min 16.8 г 10% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность 552. 3-й вариант составляет 55,4 кКал.

  • Порция = 28 гр (15.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».