| Говядина 1 кат. (Запекание) | 2500 г |
| Свинина, вырезка (Запекание) | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.2 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 772 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 13.5% | 339 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 11.7% | 392 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 1.6% | 2824 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.803 мг | 1.5 мг | 53.5% | 24.5% | 187 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.7% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 85.53 мг | 500 мг | 17.1% | 7.8% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 6.4% | 717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 11.6% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.737 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.289 мкг | 3 мкг | 76.3% | 35% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 1.6% | 2852 г |
| Витамин Н, биотин | 4.368 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4% | 1145 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7789 мг | 20 мг | 33.9% | 15.5% | 295 г |
| Ниацин | 4.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.05 мг | 2500 мг | 15.8% | 7.2% | 631 г |
| Кальций, Ca | 10.13 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9872 г |
| Магний, Mg | 28.16 мг | 400 мг | 7% | 3.2% | 1420 г |
| Натрий, Na | 64.34 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.2% | 2021 г |
| Сера, S | 267.11 мг | 1000 мг | 26.7% | 12.2% | 374 г |
| Фосфор, P | 239.5 мг | 800 мг | 29.9% | 13.7% | 334 г |
| Хлор, Cl | 64.39 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.3% | 3572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.618 мг | 18 мг | 14.5% | 6.6% | 688 г |
| Йод, I | 8.21 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.5% | 1827 г |
| Кобальт, Co | 8.816 мкг | 10 мкг | 88.2% | 40.4% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Медь, Cu | 170.26 мкг | 1000 мкг | 17% | 7.8% | 587 г |
| Молибден, Mo | 14.474 мкг | 70 мкг | 20.7% | 9.5% | 484 г |
| Никель, Ni | 12.132 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.92 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5133 г |
| Хром, Cr | 12.5 мкг | 50 мкг | 25% | 11.5% | 400 г |
| Цинк, Zn | 3.2211 мг | 12 мг | 26.8% | 12.3% | 373 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.684 г | ~ | |||
| Валин | 0.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лизин | 1.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.954 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.164 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.75 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.336 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.882 г | min 16.8 г | 29.1% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говядина свинина 2,5\2 составляет 218,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».