Мой здоровый рацион

Рецепт СУШИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты СУШИ

Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Горбуша соленая 50 г
Огурец, парниковый 50 г
Кунжут, семя (Жарка) 20 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СУШИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.5 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 6% 555 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 4.9% 675 г
Углеводы 42.5 г 219 г 19.4% 6.5% 515 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.2% 800 г
Вода 39.8 г 2273 г 1.8% 0.6% 5711 г
Зола 6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.2% 13433 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 4.4% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 1.9% 1714 г
Витамин В4, холин 47.09 мг 500 мг 9.4% 3.1% 1062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 2% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 4% 830 г
Витамин В9, фолаты 14.244 мкг 400 мкг 3.6% 1.2% 2808 г
Витамин В12, кобаламин 1.206 мкг 3 мкг 40.2% 13.4% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 0.9% 3782 г
Витамин D, кальциферол 3.169 мкг 10 мкг 31.7% 10.6% 316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.052 мг 15 мг 7% 2.3% 1426 г
Витамин Н, биотин 2.297 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2177 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 1.3% 2500 г
Витамин РР, НЭ 5.7093 мг 20 мг 28.5% 9.5% 350 г
Ниацин 2.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.47 мг 2500 мг 9.1% 3% 1104 г
Кальций, Ca 154.76 мг 1000 мг 15.5% 5.2% 646 г
Кремний, Si 58.14 мг 30 мг 193.8% 64.7% 52 г
Магний, Mg 83.37 мг 400 мг 20.8% 6.9% 480 г
Натрий, Na 2553.64 мг 1300 мг 196.4% 65.6% 51 г
Сера, S 90.99 мг 1000 мг 9.1% 3% 1099 г
Фосфор, P 177.4 мг 800 мг 22.2% 7.4% 451 г
Хлор, Cl 14.53 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.5 мкг ~
Бор, B 69.8 мкг ~
Железо, Fe 2.384 мг 18 мг 13.2% 4.4% 755 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Кобальт, Co 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 1.9% 1721 г
Марганец, Mn 0.7267 мг 2 мг 36.3% 12.1% 275 г
Медь, Cu 145.35 мкг 1000 мкг 14.5% 4.8% 688 г
Молибден, Mo 1.977 мкг 70 мкг 2.8% 0.9% 3541 г
Никель, Ni 1.57 мкг ~
Селен, Se 8.866 мкг 55 мкг 16.1% 5.4% 620 г
Фтор, F 29.07 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13760 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5051 г
Цинк, Zn 0.8256 мг 12 мг 6.9% 2.3% 1453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты 1.498 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 36.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.454 г min 16.8 г 14.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.39 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.39 г ~

Энергетическая ценность СУШИ составляет 299,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».