| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6.1% | 4253 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.1% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 8.1% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 35.4% | 714 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 9.6% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 872.2 мкг | 900 мкг | 96.9% | 244.7% | 103 г |
| бета Каротин | 5.27 мг | 5 мг | 105.4% | 266.2% | 95 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 12.9% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 13.13 мг | 500 мг | 2.6% | 6.6% | 3808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 5.8% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 18.2% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.043 мкг | 400 мкг | 5.8% | 14.6% | 1736 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.35 мг | 90 мг | 60.4% | 152.5% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 4.3% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.8 мкг | 120 мкг | 59.8% | 151% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2609 мг | 20 мг | 6.3% | 15.9% | 1586 г |
| Ниацин | 1.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.83 мг | 2500 мг | 13.9% | 35.1% | 719 г |
| Кальций, Ca | 53.48 мг | 1000 мг | 5.3% | 13.4% | 1870 г |
| Кремний, Si | 56.957 мг | 30 мг | 189.9% | 479.5% | 53 г |
| Магний, Mg | 30.43 мг | 400 мг | 7.6% | 19.2% | 1314 г |
| Натрий, Na | 20.43 мг | 1300 мг | 1.6% | 4% | 6363 г |
| Сера, S | 34.78 мг | 1000 мг | 3.5% | 8.8% | 2875 г |
| Фосфор, P | 50.9 мг | 800 мг | 6.4% | 16.2% | 1572 г |
| Хлор, Cl | 59.57 мг | 2300 мг | 2.6% | 6.6% | 3861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 636.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 260.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.826 мг | 18 мг | 4.6% | 11.6% | 2179 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 8.1% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 3.478 мкг | 10 мкг | 34.8% | 87.9% | 288 г |
| Литий, Li | 2.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2348 мг | 2 мг | 11.7% | 29.5% | 852 г |
| Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% | 25.3% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 17.391 мкг | 70 мкг | 24.8% | 62.6% | 403 г |
| Никель, Ni | 15.652 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.304 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 18092 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.61 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2% | 12266 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 28.5% | 885 г |
| Цинк, Zn | 0.5217 мг | 12 мг | 4.3% | 10.9% | 2300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.065 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.046 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 39,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».