| Минтай | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 18.5% | 500 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.6% | 1217 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2933 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 9574 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 62.31 мг | 500 мг | 12.5% | 11.6% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 4.3% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.134 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7791 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.538 мкг | 3 мкг | 51.3% | 47.4% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.8% | 5291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.972 мг | 15 мг | 13.1% | 12.1% | 761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3962 мг | 20 мг | 22% | 20.3% | 455 г |
| Ниацин | 1.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.53 мг | 2500 мг | 15.9% | 14.7% | 627 г |
| Кальций, Ca | 38.08 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.5% | 2626 г |
| Кремний, Si | 0.075 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Магний, Mg | 52.19 мг | 400 мг | 13% | 12% | 766 г |
| Натрий, Na | 37.79 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.7% | 3440 г |
| Сера, S | 161.7 мг | 1000 мг | 16.2% | 15% | 618 г |
| Фосфор, P | 228.1 мг | 800 мг | 28.5% | 26.3% | 351 г |
| Хлор, Cl | 156.04 мг | 2300 мг | 6.8% | 6.3% | 1474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 4% | 2317 г |
| Йод, I | 141.54 мкг | 150 мкг | 94.4% | 87.2% | 106 г |
| Кобальт, Co | 14.181 мкг | 10 мкг | 141.8% | 131.1% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.1145 мг | 2 мг | 5.7% | 5.3% | 1747 г |
| Медь, Cu | 124.53 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 11.6% | 803 г |
| Молибден, Mo | 4.009 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.3% | 1746 г |
| Никель, Ni | 6.645 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.113 мкг | 55 мкг | 27.5% | 25.4% | 364 г |
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 660.79 мкг | 4000 мкг | 16.5% | 15.2% | 605 г |
| Хром, Cr | 51.93 мкг | 50 мкг | 103.9% | 96% | 96 г |
| Цинк, Zn | 1.0698 мг | 12 мг | 8.9% | 8.2% | 1122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.281 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.943 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лизин | 1.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.708 г | ~ | |||
| Треонин | 0.849 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.849 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.66 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 49.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.049 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.17 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».