| Бульон рыбный | 2154 г |
| Картофель | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.8 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4982 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 8.9% | 3304 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.8% | 8000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 5.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.9% | 5000 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.9% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 11.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 12.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 8.36 мг | 500 мг | 1.7% | 5% | 5981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 19.8% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 16.3% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.695 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.7% | 10825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.533 мкг | 3 мкг | 17.8% | 52.7% | 563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.45 мг | 90 мг | 6.1% | 18% | 1651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 3.3% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3995 мг | 20 мг | 7% | 20.7% | 1429 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.86 мг | 2500 мг | 10.6% | 31.4% | 947 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.5% | 20000 г |
| Кремний, Si | 13.441 мг | 30 мг | 44.8% | 132.5% | 223 г |
| Магний, Mg | 11.59 мг | 400 мг | 2.9% | 8.6% | 3451 г |
| Натрий, Na | 121.78 мг | 1300 мг | 9.4% | 27.8% | 1067 г |
| Сера, S | 26.05 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.7% | 3839 г |
| Фосфор, P | 58.8 мг | 800 мг | 7.4% | 21.9% | 1361 г |
| Хлор, Cl | 15.59 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.1% | 14753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.25 мг | 18 мг | 1.4% | 4.1% | 7200 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.7% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.344 мкг | 10 мкг | 13.4% | 39.6% | 744 г |
| Литий, Li | 20.699 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0858 мг | 2 мг | 4.3% | 12.7% | 2331 г |
| Медь, Cu | 82.41 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 24.3% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 2.151 мкг | 70 мкг | 3.1% | 9.2% | 3254 г |
| Никель, Ni | 1.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.844 мкг | 55 мкг | 1.5% | 4.4% | 6517 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 49628 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 16% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.1431 мг | 12 мг | 1.2% | 3.6% | 8386 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 36.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.18 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из радужной форели 05.01.23 составляет 33,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».