| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Морковь (Жарка) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.8% | 2111 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 14.1% | 727 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 16.3% | 625 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 462.6 мкг | 900 мкг | 51.4% | 52.4% | 195 г |
| бета Каротин | 2.775 мг | 5 мг | 55.5% | 56.6% | 180 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 17% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 17.17 мг | 500 мг | 3.4% | 3.5% | 2912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.396 мг | 5 мг | 27.9% | 28.4% | 358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.8% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.406 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.7% | 3844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.36 мг | 90 мг | 4.8% | 4.9% | 2064 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.266 мг | 15 мг | 21.8% | 22.2% | 459 г |
| Витамин Н, биотин | 11.038 мкг | 50 мкг | 22.1% | 22.5% | 453 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.669 мг | 20 мг | 18.3% | 18.7% | 545 г |
| Ниацин | 3.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.16 мг | 2500 мг | 15.5% | 15.8% | 644 г |
| Кальций, Ca | 16.47 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6072 г |
| Кремний, Si | 7.896 мг | 30 мг | 26.3% | 26.8% | 380 г |
| Магний, Mg | 21.24 мг | 400 мг | 5.3% | 5.4% | 1883 г |
| Натрий, Na | 9.39 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 13845 г |
| Сера, S | 36.81 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.8% | 2717 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 11.8% | 866 г |
| Хлор, Cl | 35.23 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 3.1% | 3327 г |
| Йод, I | 14.14 мкг | 150 мкг | 9.4% | 9.6% | 1061 г |
| Кобальт, Co | 10.117 мкг | 10 мкг | 101.2% | 103.2% | 99 г |
| Литий, Li | 1.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1332 мг | 2 мг | 6.7% | 6.8% | 1502 г |
| Медь, Cu | 343.36 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 35% | 291 г |
| Молибден, Mo | 5.921 мкг | 70 мкг | 8.5% | 8.7% | 1182 г |
| Никель, Ni | 1.916 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.338 мкг | 55 мкг | 33.3% | 33.9% | 300 г |
| Стронций, Sr | 7.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.99 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17399 г |
| Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 11.4% | 896 г |
| Цинк, Zn | 0.4925 мг | 12 мг | 4.1% | 4.2% | 2437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 97.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.986 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.756 г | min 16.8 г | 10.5% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.683 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.3% | 44.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.525 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».