| Капуста белокочанная (Тушение) | 545 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 160 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 79 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 60 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 50 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Петрушка сушеная | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Получилось очень вкусное блюдо! Рис с капустой рассыпчатые.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1956 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 6.2% | 1900 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.8% | 2435 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 6.5% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.5% | 1111 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.9 мкг | 900 мкг | 13% | 15.1% | 770 г |
| альфа Каротин | 0.065 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 16.6% | 698 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.338 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 22.21 мг | 500 мг | 4.4% | 5.1% | 2251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 3% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 6.5% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.016 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4.9% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.21 мг | 90 мг | 10.2% | 11.8% | 977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.858 мг | 15 мг | 5.7% | 6.6% | 1748 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 8929 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.5 мкг | 120 мкг | 28.8% | 33.4% | 348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5505 мг | 20 мг | 7.8% | 9.1% | 1290 г |
| Ниацин | 0.458 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.76 мг | 2500 мг | 7.8% | 9.1% | 1290 г |
| Кальций, Ca | 33.67 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.9% | 2970 г |
| Кремний, Si | 34.092 мг | 30 мг | 113.6% | 131.9% | 88 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 5.8% | 2003 г |
| Натрий, Na | 135.81 мг | 1300 мг | 10.4% | 12.1% | 957 г |
| Сера, S | 50.43 мг | 1000 мг | 5% | 5.8% | 1983 г |
| Фосфор, P | 61.2 мг | 800 мг | 7.7% | 8.9% | 1307 г |
| Хлор, Cl | 208.11 мг | 2300 мг | 9% | 10.5% | 1105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 4.6% | 2514 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.996 мкг | 10 мкг | 20% | 23.2% | 501 г |
| Литий, Li | 0.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2926 мг | 2 мг | 14.6% | 17% | 684 г |
| Медь, Cu | 83.22 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 9.6% | 1202 г |
| Молибден, Mo | 6.316 мкг | 70 мкг | 9% | 10.5% | 1108 г |
| Никель, Ni | 6.675 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.733 мкг | 55 мкг | 8.6% | 10% | 1162 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.98 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 7275 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 5.8% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.7868 мг | 12 мг | 6.6% | 7.7% | 1525 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.841 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы или капуста с рисом составляет 86,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».