Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в майнезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в майнезе

Индейка, бедро, только мясо 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Морковь 147 г
Лук репчатый 130 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 130 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Соус кисло-сладкий 113 г
Карри, порошок 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в майнезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.8 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 664 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 7.4% 535 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 14.1% 279 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.7% 5763 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1% 3833 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 394.5 мкг 900 мкг 43.8% 17.3% 228 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 2.273 мг 5 мг 45.5% 17.9% 220 г
Лютеин + Зеаксантин 3.866 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 4.9% 807 г
Витамин В4, холин 54.05 мг 500 мг 10.8% 4.3% 925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.908 мг 5 мг 18.2% 7.2% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 7.1% 559 г
Витамин В9, фолаты 3.526 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11344 г
Витамин В12, кобаламин 1.398 мкг 3 мкг 46.6% 18.4% 215 г
Витамин C, аскорбиновая 3.8 мг 90 мг 4.2% 1.7% 2368 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 1.3% 3106 г
Витамин D3, холекальциферол 0.322 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.469 мг 15 мг 56.5% 22.3% 177 г
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18939 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 2.9% 1379 г
Витамин РР, НЭ 4.3698 мг 20 мг 21.8% 8.6% 458 г
Ниацин 0.24 мг ~
Бетаин 3.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.22 мг 2500 мг 10.1% 4% 991 г
Кальций, Ca 22.04 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4537 г
Кремний, Si 5.573 мг 30 мг 18.6% 7.3% 538 г
Магний, Mg 26.6 мг 400 мг 6.7% 2.6% 1504 г
Натрий, Na 467.69 мг 1300 мг 36% 14.2% 278 г
Сера, S 146.35 мг 1000 мг 14.6% 5.8% 683 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 7.1% 554 г
Хлор, Cl 477.64 мг 2300 мг 20.8% 8.2% 482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.2 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 18.75 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 3% 1300 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10345 г
Кобальт, Co 1.332 мкг 10 мкг 13.3% 5.2% 751 г
Литий, Li 1.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2123 г
Медь, Cu 86.89 мкг 1000 мкг 8.7% 3.4% 1151 г
Молибден, Mo 4.639 мкг 70 мкг 6.6% 2.6% 1509 г
Никель, Ni 1.639 мкг ~
Рубидий, Rb 84.2 мкг ~
Селен, Se 14.205 мкг 55 мкг 25.8% 10.2% 387 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 15.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25592 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Цинк, Zn 2.1283 мг 12 мг 17.7% 7% 564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 1.116 г ~
Лизин 1.385 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.82 г ~
Аспарагиновая кислота 1.291 г ~
Глицин 0.633 г ~
Глутаминовая кислота 2.119 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.882 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
22:0 Бегеновая 0.126 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.754 г min 16.8 г 28.3% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.653 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.959 г от 11.2 до 20.6 г 100% 39.4%
18:2 Линолевая (ud) 10.795 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.361 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейка в майнезе составляет 253,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок