Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 122 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Подсолнечное масло 50 г
Сахар песок 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.3 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.1% 1267 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 6% 644 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 6.8% 570 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.8% 4920 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 1.9% 2093 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2.9% 1333 г
Витамин В4, холин 57.98 мг 500 мг 11.6% 4.5% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 3.2% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.299 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6350 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 3.4% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.04 мг 15 мг 20.3% 7.9% 493 г
Витамин Н, биотин 4.777 мкг 50 мкг 9.6% 3.7% 1047 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.5893 мг 20 мг 7.9% 3.1% 1258 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.11 мг 2500 мг 4.8% 1.9% 2081 г
Кальций, Ca 68.22 мг 1000 мг 6.8% 2.7% 1466 г
Кремний, Si 1.088 мг 30 мг 3.6% 1.4% 2757 г
Магний, Mg 12.44 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3215 г
Натрий, Na 42.48 мг 1300 мг 3.3% 1.3% 3060 г
Сера, S 56.48 мг 1000 мг 5.6% 2.2% 1771 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 4.5% 873 г
Хлор, Cl 77.53 мг 2300 мг 3.4% 1.3% 2967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.7 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 24.49 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2329 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 1.3% 3067 г
Кобальт, Co 2.19 мкг 10 мкг 21.9% 8.5% 457 г
Марганец, Mn 0.162 мг 2 мг 8.1% 3.2% 1235 г
Медь, Cu 44.92 мкг 1000 мкг 4.5% 1.8% 2226 г
Молибден, Mo 6.629 мкг 70 мкг 9.5% 3.7% 1056 г
Никель, Ni 0.599 мкг ~
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Селен, Se 6.196 мкг 55 мкг 11.3% 4.4% 888 г
Стронций, Sr 8.15 мкг ~
Титан, Ti 2.99 мкг ~
Фтор, F 23.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17249 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.6% 2370 г
Цинк, Zn 0.5376 мг 12 мг 4.5% 1.8% 2232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.35 г min 16.8 г 14% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.918 г от 11.2 до 20.6 г 35% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 256,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».