| Яйцо куриное | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 748 г |
| Лук репчатый | 92 г |
| Морковь, красная | 73 г |
| Капуста белокочанная | 135 г |
| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 389 г |
| Масло подсолнечное | 33 г |
Замешиваем тесто , даем минут 5-10 ему отдохнуть. Тем временем делаем начинку. Режем лук, морковь, капусту и с очень малым добавлением масла (растительное, подсолнечное) обжариваем на сковороде. Затем овощи перемещиваем с фаршем , в данный момент у меня говяжий , не много солим. Раскатываем тесто выкладываем на всю поверхность нашу начинку и заворачиваем в рулет. После режим на кусочки 3-4см и выкладываем в пароварку на 40-50минут. Вуаля !!! Готова вкусняшка !!!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.2 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 623 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 4.9% | 760 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 6.3% | 583 г |
| Углеводы | 35.6 г | 219 г | 16.3% | 6% | 615 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.1% | 909 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5477 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.3 мкг | 900 мкг | 11.6% | 4.3% | 863 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 4.3% | 858 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.6% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 47.48 мг | 500 мг | 9.5% | 3.5% | 1053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 2.4% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 3.5% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.519 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.7% | 2160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 6.8% | 540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.17 мг | 90 мг | 6.9% | 2.6% | 1459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.866 мг | 15 мг | 12.4% | 4.6% | 804 г |
| Витамин Н, биотин | 1.691 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.3% | 2957 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 2.5% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7224 мг | 20 мг | 13.6% | 5% | 735 г |
| Ниацин | 0.718 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.56 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.6% | 1440 г |
| Кальций, Ca | 24.32 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4112 г |
| Кремний, Si | 1.967 мг | 30 мг | 6.6% | 2.4% | 1525 г |
| Магний, Mg | 16.22 мг | 400 мг | 4.1% | 1.5% | 2466 г |
| Натрий, Na | 126.96 мг | 1300 мг | 9.8% | 3.6% | 1024 г |
| Сера, S | 47.55 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.8% | 2103 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 4.4% | 847 г |
| Хлор, Cl | 176.43 мг | 2300 мг | 7.7% | 2.8% | 1304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 606.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.268 мг | 18 мг | 7% | 2.6% | 1420 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.704 мкг | 10 мкг | 17% | 6.3% | 587 г |
| Литий, Li | 0.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3132 мг | 2 мг | 15.7% | 5.8% | 639 г |
| Медь, Cu | 79.32 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.9% | 1261 г |
| Молибден, Mo | 7.51 мкг | 70 мкг | 10.7% | 4% | 932 г |
| Никель, Ni | 2.595 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.619 мкг | 55 мкг | 13.9% | 5.1% | 722 г |
| Титан, Ti | 5.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19039 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.3% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 1.4568 мг | 12 мг | 12.1% | 4.5% | 824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.701 г | ~ | |||
| Пролин | 0.247 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.517 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.58 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.864 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.877 г | min 16.8 г | 17.1% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.391 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Рулет Мясной с овощами в пароварке составляет 270,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».