| Бульон куриный | 3000 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 65 г |
| Картофель | 400 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3784 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7.2% | 3167 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.1% | 3733 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5.2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 9.9% | 2296 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 10.3% | 2165 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.77 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 9.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 9.84 мг | 500 мг | 2% | 4.5% | 5081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 2.5% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 11.5% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.174 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4% | 5576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.43 мг | 90 мг | 6% | 13.5% | 1657 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 4.3% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 3.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5163 мг | 20 мг | 7.6% | 17.1% | 1319 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.42 мг | 2500 мг | 7.3% | 16.4% | 1378 г |
| Кальций, Ca | 8.19 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.8% | 12210 г |
| Кремний, Si | 5.618 мг | 30 мг | 18.7% | 42% | 534 г |
| Магний, Mg | 8.26 мг | 400 мг | 2.1% | 4.7% | 4843 г |
| Натрий, Na | 182.96 мг | 1300 мг | 14.1% | 31.7% | 711 г |
| Сера, S | 25.12 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.6% | 3981 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 9% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 10.91 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.1% | 21082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.358 мг | 18 мг | 2% | 4.5% | 5028 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.996 мкг | 10 мкг | 10% | 22.5% | 1004 г |
| Литий, Li | 8.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0385 мг | 2 мг | 1.9% | 4.3% | 5195 г |
| Медь, Cu | 72.89 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 16.4% | 1372 г |
| Молибден, Mo | 1.618 мкг | 70 мкг | 2.3% | 5.2% | 4326 г |
| Никель, Ni | 0.652 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.858 мкг | 55 мкг | 3.4% | 7.6% | 2960 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 80972 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4.9% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.194 мг | 12 мг | 1.6% | 3.6% | 6186 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.976 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 44,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».