Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка су-вид 02.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка су-вид 02.11

индейка большое филе грудки (МясновЪ) 804 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Куркума (WB) 3 г
Паприка сладкая кусочки дробленая (Ступка) 10 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

207, 207, 192, 240 вкл. пакеты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка су-вид 02.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 27.4% 321 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 23.4% 376 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.8% 3114 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 5.7% 1528 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 85.871 мкг ~
бета Каротин 0.586 мг 5 мг 11.7% 10.3% 853 г
бета Криптоксантин 15.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 116.782 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 7.8% 1125 г
Витамин В4, холин 60.34 мг 500 мг 12.1% 10.6% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 13.6% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.829 мг 2 мг 41.5% 36.4% 241 г
Витамин В9, фолаты 9.837 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 4066 г
Витамин В12, кобаламин 0.617 мкг 3 мкг 20.6% 18.1% 486 г
Витамин C, аскорбиновая 23.15 мг 90 мг 25.7% 22.6% 389 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7692 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 9.8381 мг 20 мг 49.2% 43.2% 203 г
Бетаин 2.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.82 мг 2500 мг 11.6% 10.2% 866 г
Кальций, Ca 16.27 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6146 г
Магний, Mg 31.06 мг 400 мг 7.8% 6.8% 1288 г
Натрий, Na 396.17 мг 1300 мг 30.5% 26.8% 328 г
Сера, S 235.89 мг 1000 мг 23.6% 20.7% 424 г
Фосфор, P 203.2 мг 800 мг 25.4% 22.3% 394 г
Хлор, Cl 436.22 мг 2300 мг 19% 16.7% 527 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 5.4% 1614 г
Кобальт, Co 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9091 г
Марганец, Mn 0.1119 мг 2 мг 5.6% 4.9% 1787 г
Медь, Cu 93.94 мкг 1000 мкг 9.4% 8.3% 1065 г
Молибден, Mo 0.804 мкг 70 мкг 1.1% 1% 8706 г
Селен, Se 22.314 мкг 55 мкг 40.6% 35.6% 246 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 1.3142 мг 12 мг 11% 9.7% 913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.327 г ~
Валин 0.754 г ~
Гистидин* 0.633 г ~
Изолейцин 0.674 г ~
Лейцин 1.623 г ~
Лизин 1.924 г ~
Метионин 0.61 г ~
Треонин 0.852 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.757 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.264 г ~
Аспарагиновая кислота 1.898 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 1.001 г ~
Глутаминовая кислота 3.181 г ~
Пролин 1.268 г ~
Серин 0.929 г ~
Тирозин 0.695 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка су-вид 02.11 составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».