| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Лук репчатый | 126 г |
| Морковь | 120 г |
| Печень говяжья | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.4 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 9.5% | 547 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10.9% | 475 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.8% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6700.3 мкг | 900 мкг | 744.5% | 385% | 13 г |
| Ретинол | 6.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.445 мг | 5 мг | 68.9% | 35.6% | 145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 8.5% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.651 мг | 1.8 мг | 91.7% | 47.4% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 475.14 мг | 500 мг | 95% | 49.1% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.124 мг | 5 мг | 102.5% | 53% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 14.9% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.878 мкг | 400 мкг | 45.5% | 23.5% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.457 мкг | 3 мкг | 1481.9% | 766.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.89 мг | 90 мг | 31% | 16% | 323 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.052 мкг | 10 мкг | 10.5% | 5.4% | 951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.932 мг | 15 мг | 6.2% | 3.2% | 1609 г |
| Витамин Н, биотин | 72.936 мкг | 50 мкг | 145.9% | 75.4% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.5% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0093 мг | 20 мг | 50% | 25.9% | 200 г |
| Ниацин | 6.943 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.92 мг | 2500 мг | 11.7% | 6% | 853 г |
| Кальций, Ca | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4177 г |
| Кремний, Si | 6.722 мг | 30 мг | 22.4% | 11.6% | 446 г |
| Магний, Mg | 25.2 мг | 400 мг | 6.3% | 3.3% | 1587 г |
| Натрий, Na | 298.95 мг | 1300 мг | 23% | 11.9% | 435 г |
| Сера, S | 195.2 мг | 1000 мг | 19.5% | 10.1% | 512 г |
| Фосфор, P | 261.7 мг | 800 мг | 32.7% | 16.9% | 306 г |
| Хлор, Cl | 425.52 мг | 2300 мг | 18.5% | 9.6% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.492 мг | 18 мг | 30.5% | 15.8% | 328 г |
| Йод, I | 6.48 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.2% | 2315 г |
| Кобальт, Co | 16.435 мкг | 10 мкг | 164.4% | 85% | 61 г |
| Литий, Li | 1.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3332 мг | 2 мг | 16.7% | 8.6% | 600 г |
| Медь, Cu | 2854.47 мкг | 1000 мкг | 285.4% | 147.6% | 35 г |
| Молибден, Mo | 86.537 мкг | 70 мкг | 123.6% | 63.9% | 81 г |
| Никель, Ni | 48.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.621 мкг | 55 мкг | 53.9% | 27.9% | 186 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 190.04 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.5% | 2105 г |
| Хром, Cr | 24.84 мкг | 50 мкг | 49.7% | 25.7% | 201 г |
| Цинк, Zn | 4.0091 мг | 12 мг | 33.4% | 17.3% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 0.944 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.639 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.205 г | ~ | |||
| Лизин | 1.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.574 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.708 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.773 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.237 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.149 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.093 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.221 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.21 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.954 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.931 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.221 г | min 16.8 г | 19.2% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени составляет 193,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».