| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 397 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 18 г |
| Кетчуп Чили [Чумак] | 74 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 14.9% | 514 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.3% | 1217 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.7% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3220 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6747.6 мкг | 900 мкг | 749.7% | 571.4% | 13 г |
| Ретинол | 5.708 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.815 мг | 5 мг | 16.3% | 12.4% | 613 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 12.1% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.679 мг | 1.8 мг | 93.3% | 71.1% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 513.99 мг | 500 мг | 102.8% | 78.4% | 97 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.226 мг | 5 мг | 104.5% | 79.6% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.557 мг | 2 мг | 27.9% | 21.3% | 359 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.127 мкг | 400 мкг | 40% | 30.5% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.878 мкг | 3 мкг | 1595.9% | 1216.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.82 мг | 90 мг | 12% | 9.1% | 832 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.968 мкг | 10 мкг | 9.7% | 7.4% | 1033 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 4% | 1908 г |
| Витамин Н, биотин | 78.488 мкг | 50 мкг | 157% | 119.7% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5167 мг | 20 мг | 52.6% | 40.1% | 190 г |
| Ниацин | 7.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.23 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.2% | 932 г |
| Кальций, Ca | 15.77 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6341 г |
| Кремний, Si | 0.843 мг | 30 мг | 2.8% | 2.1% | 3559 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 3.5% | 2187 г |
| Натрий, Na | 80.54 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.7% | 1614 г |
| Сера, S | 211.56 мг | 1000 мг | 21.2% | 16.2% | 473 г |
| Фосфор, P | 268.9 мг | 800 мг | 33.6% | 25.6% | 298 г |
| Хлор, Cl | 83.14 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.7% | 2766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.663 мг | 18 мг | 31.5% | 24% | 318 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 17.061 мкг | 10 мкг | 170.6% | 130% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.2875 мг | 2 мг | 14.4% | 11% | 696 г |
| Медь, Cu | 3092.38 мкг | 1000 мкг | 309.2% | 235.7% | 32 г |
| Молибден, Mo | 86.842 мкг | 70 мкг | 124.1% | 94.6% | 81 г |
| Никель, Ni | 50.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.089 мкг | 55 мкг | 45.6% | 34.8% | 219 г |
| Фтор, F | 186.8 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.6% | 2141 г |
| Хром, Cr | 25.6 мкг | 50 мкг | 51.2% | 39% | 195 г |
| Цинк, Zn | 4.2829 мг | 12 мг | 35.7% | 27.2% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.115 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.726 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.367 г | ~ | |||
| Лизин | 1.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.803 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.877 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.812 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.876 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.688 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».