| Говядина, вырезка (Жарка крупным куском) | 800 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Розмарин, свежий | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок (Запекание) | 15 г |
Стейк из говяжьей вырезки: вырезку зачищаем, разделываем на стейки,солим, перчим и обжариваем с розмарином,чесноком,перцем
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 29 г | 76 г | 38.2% | 20.8% | 262 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7% | 778 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3757 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.89 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 9% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 80.78 мг | 500 мг | 16.2% | 8.8% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 8.6% | 634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 10.8% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.699 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14820 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.282 мкг | 3 мкг | 142.7% | 77.6% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.137 мг | 15 мг | 7.6% | 4.1% | 1319 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.996 мкг | 50 мкг | 10% | 5.4% | 1001 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3123 мг | 20 мг | 36.6% | 19.9% | 274 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.22 мг | 2500 мг | 12% | 6.5% | 833 г |
| Кальций, Ca | 21.28 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4699 г |
| Кремний, Si | 0.065 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 46154 г |
| Магний, Mg | 36.52 мг | 400 мг | 9.1% | 4.9% | 1095 г |
| Натрий, Na | 211.08 мг | 1300 мг | 16.2% | 8.8% | 616 г |
| Сера, S | 331.01 мг | 1000 мг | 33.1% | 18% | 302 г |
| Фосфор, P | 274.7 мг | 800 мг | 34.3% | 18.7% | 291 г |
| Хлор, Cl | 297.8 мг | 2300 мг | 12.9% | 7% | 772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.626 мг | 18 мг | 20.1% | 10.9% | 496 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 10.169 мкг | 10 мкг | 101.7% | 55.3% | 98 г |
| Литий, Li | 0.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0857 мг | 2 мг | 4.3% | 2.3% | 2334 г |
| Медь, Cu | 273.28 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 14.8% | 366 г |
| Молибден, Mo | 13.447 мкг | 70 мкг | 19.2% | 10.4% | 521 г |
| Никель, Ni | 9.603 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 80.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 14550 г |
| Фтор, F | 67.48 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5928 г |
| Хром, Cr | 9.76 мкг | 50 мкг | 19.5% | 10.6% | 512 г |
| Цинк, Zn | 4.76 мг | 12 мг | 39.7% | 21.6% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.267 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.627 г | min 16.8 г | 15.6% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.548 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из говяжьей вырезки составляет 183,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».