| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 185 г |
| Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде | 1000 г |
| Топленое Масло Гхи [Вастэко] | 40 г |
| Оливковое масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1184 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 12% | 585 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11% | 636 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.6% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.2% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 36.26 мг | 500 мг | 7.3% | 5.1% | 1379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 9.8% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 11.3% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.405 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9081 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 6.3% | 1128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.37 мг | 90 мг | 11.5% | 8.1% | 868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 1.8% | 3937 г |
| гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.9 мкг | 120 мкг | 30.8% | 21.7% | 325 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1009 мг | 20 мг | 20.5% | 14.4% | 488 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.28 мг | 2500 мг | 20.1% | 14.1% | 499 г |
| Кальций, Ca | 30.75 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3252 г |
| Кремний, Si | 25.291 мг | 30 мг | 84.3% | 59.3% | 119 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 4.1% | 1716 г |
| Натрий, Na | 46.04 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.5% | 2824 г |
| Сера, S | 143.27 мг | 1000 мг | 14.3% | 10.1% | 698 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 12.4% | 565 г |
| Хлор, Cl | 20.39 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 302 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 3.3% | 2140 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 1.847 мкг | 10 мкг | 18.5% | 13% | 541 г |
| Марганец, Mn | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 3.8% | 1852 г |
| Медь, Cu | 76.44 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.3% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 4.69 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.7% | 1493 г |
| Никель, Ni | 7.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.609 мкг | 55 мкг | 13.8% | 9.7% | 723 г |
| Фтор, F | 7.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54201 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 3.5% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 1.2709 мг | 12 мг | 10.6% | 7.5% | 944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.844 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лизин | 1.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аланин | 0.732 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.491 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.379 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.17 г | min 16.8 г | 18.9% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.745 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.107 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.931 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк составляет 142,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».