| Печень говяжья | 525 г |
| Лук репчатый | 143 г |
| Яйцо куриное | 117 г |
| Псиллиум [Polezzno] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.9 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 16% | 378 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.5% | 933 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.1% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8012.9 мкг | 900 мкг | 890.3% | 539.9% | 11 г |
| Ретинол | 7.852 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.964 мг | 5 мг | 19.3% | 11.7% | 519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 12.7% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.181 мг | 1.8 мг | 121.2% | 73.5% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 658.72 мг | 500 мг | 131.7% | 79.9% | 76 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.769 мг | 5 мг | 135.4% | 82.1% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.727 мг | 2 мг | 36.4% | 22.1% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 232.076 мкг | 400 мкг | 58% | 35.2% | 172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.175 мкг | 3 мкг | 1905.8% | 1155.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.98 мг | 90 мг | 37.8% | 22.9% | 265 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.608 мкг | 10 мкг | 16.1% | 9.8% | 622 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.035 мг | 15 мг | 6.9% | 4.2% | 1449 г |
| Витамин Н, биотин | 97.721 мкг | 50 мкг | 195.4% | 118.5% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2567 мг | 20 мг | 66.3% | 40.2% | 151 г |
| Ниацин | 8.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.46 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.2% | 739 г |
| Кальций, Ca | 28.25 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3540 г |
| Кремний, Si | 1.295 мг | 30 мг | 4.3% | 2.6% | 2317 г |
| Магний, Mg | 23.29 мг | 400 мг | 5.8% | 3.5% | 1717 г |
| Натрий, Na | 128.35 мг | 1300 мг | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Сера, S | 281.45 мг | 1000 мг | 28.1% | 17% | 355 г |
| Фосфор, P | 354.4 мг | 800 мг | 44.3% | 26.9% | 226 г |
| Хлор, Cl | 134.65 мг | 2300 мг | 5.9% | 3.6% | 1708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.3 мг | 18 мг | 40.6% | 24.6% | 247 г |
| Йод, I | 11.01 мкг | 150 мкг | 7.3% | 4.4% | 1362 г |
| Кобальт, Co | 22.341 мкг | 10 мкг | 223.4% | 135.5% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.3653 мг | 2 мг | 18.3% | 11.1% | 547 г |
| Медь, Cu | 3653.74 мкг | 1000 мкг | 365.4% | 221.6% | 27 г |
| Молибден, Mo | 105.891 мкг | 70 мкг | 151.3% | 91.8% | 66 г |
| Никель, Ni | 60.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.395 мкг | 55 мкг | 80.7% | 48.9% | 124 г |
| Фтор, F | 238.44 мкг | 4000 мкг | 6% | 3.6% | 1678 г |
| Хром, Cr | 31.8 мкг | 50 мкг | 63.6% | 38.6% | 157 г |
| Цинк, Zn | 5.2109 мг | 12 мг | 43.4% | 26.3% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.398 г | ~ | |||
| Валин | 1.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.884 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.754 г | ~ | |||
| Лизин | 1.566 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.881 г | ~ | |||
| Треонин | 0.91 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.836 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 1.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.563 г | ~ | |||
| Глицин | 0.994 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.287 г | ~ | |||
| Пролин | 1.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.832 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 377.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.862 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.957 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.719 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из печени составляет 164,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».