| Бульон куриный | 3000 г |
| Картофель | 500 г |
| Свекла | 420 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 30 г |
| Капуста белокочанная | 550 г |
| Укроп | 35 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4652 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.7% | 3619 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.5% | 5091 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 5.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 12.4% | 2222 г |
| Вода | 23.4 г | 2273 г | 1% | 2.8% | 9714 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.9 мкг | 900 мкг | 7% | 19.3% | 1431 г |
| бета Каротин | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 21.3% | 1305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.9% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 3.82 мг | 500 мг | 0.8% | 2.2% | 13089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 3.3% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 8.8% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.788 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.9% | 6911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.28 мг | 90 мг | 13.6% | 37.6% | 733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 1.1% | 22727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 25.1% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4256 мг | 20 мг | 2.1% | 5.8% | 4699 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.03 мг | 2500 мг | 5.9% | 16.3% | 1700 г |
| Кальций, Ca | 14.72 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.1% | 6793 г |
| Кремний, Si | 21.21 мг | 30 мг | 70.7% | 195.3% | 141 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 6.4% | 4444 г |
| Натрий, Na | 7.83 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.7% | 16603 г |
| Сера, S | 11.79 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.3% | 8482 г |
| Фосфор, P | 19.2 мг | 800 мг | 2.4% | 6.6% | 4167 г |
| Хлор, Cl | 18.71 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.2% | 12293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.379 мг | 18 мг | 2.1% | 5.8% | 4749 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.6% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 1.419 мкг | 10 мкг | 14.2% | 39.2% | 705 г |
| Литий, Li | 15.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1304 мг | 2 мг | 6.5% | 18% | 1534 г |
| Медь, Cu | 45.94 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 12.7% | 2177 г |
| Молибден, Mo | 3.793 мкг | 70 мкг | 5.4% | 14.9% | 1846 г |
| Никель, Ni | 4.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 28061 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 42418 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 22.7% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 0.1822 мг | 12 мг | 1.5% | 4.1% | 6586 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.809 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Красный борщ на бульоне 5 л. составляет 36,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».