| Смалец | 80 г |
| Сердце говяжье | 485 г |
| Легкие говяжьи | 550 г |
| Печень говяжья | 420 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Свинина, пашина (брюшина) | 840 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.5 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 6.5% | 580 г |
| Жиры | 22.7 г | 56 г | 40.5% | 15.3% | 247 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3714 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1428.1 мкг | 900 мкг | 158.7% | 60% | 63 г |
| Ретинол | 1.4 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 6.8% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.654 мг | 1.8 мг | 36.3% | 13.7% | 275 г |
| Витамин В4, холин | 108.5 мг | 500 мг | 21.7% | 8.2% | 461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.961 мг | 5 мг | 39.2% | 14.8% | 255 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 4.5% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.397 мкг | 400 мкг | 11.1% | 4.2% | 901 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.279 мкг | 3 мкг | 442.6% | 167.3% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.45 мг | 90 мг | 17.2% | 6.5% | 583 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.304 мкг | 10 мкг | 3% | 1.1% | 3289 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 1% | 3836 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 18.234 мкг | 50 мкг | 36.5% | 13.8% | 274 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.429 мг | 20 мг | 32.1% | 12.1% | 311 г |
| Ниацин | 2.515 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.47 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.7% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 8.14 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12285 г |
| Кремний, Si | 0.202 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14851 г |
| Магний, Mg | 12.66 мг | 400 мг | 3.2% | 1.2% | 3160 г |
| Натрий, Na | 92.62 мг | 1300 мг | 7.1% | 2.7% | 1404 г |
| Сера, S | 143.18 мг | 1000 мг | 14.3% | 5.4% | 698 г |
| Фосфор, P | 184.4 мг | 800 мг | 23.1% | 8.7% | 434 г |
| Хлор, Cl | 17.98 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.093 мг | 18 мг | 22.7% | 8.6% | 440 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 4.559 мкг | 10 мкг | 45.6% | 17.2% | 219 г |
| Марганец, Mn | 0.0806 мг | 2 мг | 4% | 1.5% | 2481 г |
| Медь, Cu | 798.76 мкг | 1000 мкг | 79.9% | 30.2% | 125 г |
| Молибден, Mo | 22.39 мкг | 70 мкг | 32% | 12.1% | 313 г |
| Никель, Ni | 10.812 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.847 мкг | 55 мкг | 43.4% | 16.4% | 231 г |
| Фтор, F | 50.08 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7987 г |
| Хром, Cr | 11.19 мкг | 50 мкг | 22.4% | 8.5% | 447 г |
| Цинк, Zn | 2.0142 мг | 12 мг | 16.8% | 6.4% | 596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лизин | 0.775 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.604 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.919 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.834 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.198 г | min 16.8 г | 60.7% | 22.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Субпродукты тушеные составляет 264,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».