Мой здоровый рацион

Рецепт Соус мясной Болоньезе с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус мясной Болоньезе с индейкой

Индейка, бедро, только мясо 847 г
Томатный соус для болоньезе 470 г
Начинка мясная 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус мясной Болоньезе с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.9 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 16.5% 386 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.8% 933 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.5% 4212 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.4% 1176 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3470 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.5 мкг 900 мкг 16.5% 10.5% 606 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.777 мг 5 мг 15.5% 9.9% 644 г
Лютеин + Зеаксантин 5.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 5% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 11.2% 568 г
Витамин В4, холин 75.4 мг 500 мг 15.1% 9.6% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 1.425 мг 5 мг 28.5% 18.2% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.552 мг 2 мг 27.6% 17.6% 362 г
Витамин В9, фолаты 11.561 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3460 г
Витамин В12, кобаламин 1.935 мкг 3 мкг 64.5% 41.1% 155 г
Витамин C, аскорбиновая 25.39 мг 90 мг 28.2% 18% 354 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 2.9% 2203 г
Витамин D3, холекальциферол 0.446 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.122 мг 15 мг 7.5% 4.8% 1337 г
Витамин Н, биотин 1.245 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 4016 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 4.8% 1333 г
Витамин РР, НЭ 6.3059 мг 20 мг 31.5% 20.1% 317 г
Ниацин 0.533 мг ~
Бетаин 5.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 543.51 мг 2500 мг 21.7% 13.8% 460 г
Кальций, Ca 25.13 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3979 г
Кремний, Si 6.338 мг 30 мг 21.1% 13.4% 473 г
Магний, Mg 41.05 мг 400 мг 10.3% 6.6% 974 г
Натрий, Na 120.38 мг 1300 мг 9.3% 5.9% 1080 г
Сера, S 203.1 мг 1000 мг 20.3% 12.9% 492 г
Фосфор, P 191.1 мг 800 мг 23.9% 15.2% 419 г
Хлор, Cl 134.91 мг 2300 мг 5.9% 3.8% 1705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.1 мкг ~
Бор, B 130.6 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 2.262 мг 18 мг 12.6% 8% 796 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6148 г
Кобальт, Co 6.518 мкг 10 мкг 65.2% 41.6% 153 г
Литий, Li 28.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.1828 мг 2 мг 9.1% 5.8% 1094 г
Медь, Cu 192 мкг 1000 мкг 19.2% 12.2% 521 г
Молибден, Mo 7.555 мкг 70 мкг 10.8% 6.9% 927 г
Никель, Ni 13.292 мкг ~
Рубидий, Rb 193.8 мкг ~
Селен, Se 19.957 мкг 55 мкг 36.3% 23.1% 276 г
Фтор, F 22.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17817 г
Хром, Cr 6.03 мкг 50 мкг 12.1% 7.7% 829 г
Цинк, Zn 2.9288 мг 12 мг 24.4% 15.6% 410 г
Цирконий, Zr 4.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 1.205 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.579 г ~
Изолейцин 0.688 г ~
Лейцин 1.56 г ~
Лизин 1.937 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.832 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.693 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.852 г ~
Аланин 1.14 г ~
Аспарагиновая кислота 1.874 г ~
Глицин 0.88 г ~
Глутаминовая кислота 3.336 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.657 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.196 г min 16.8 г 13.1% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.032 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.932 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.763 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.499 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Соус мясной Болоньезе с индейкой составляет 156,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок