| Баклажан | 60 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 290 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 2 С1 |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 7% | 1900 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.8% | 1120 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.9% | 1667 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.7 мкг | 900 мкг | 15.9% | 21% | 631 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 13.7% | 962 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 10.4% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 67.85 мг | 500 мг | 13.6% | 18% | 737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 13.7% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 7.8% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.097 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.7% | 3605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 5.7% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.41 мг | 90 мг | 18.2% | 24% | 548 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.55 мкг | 10 мкг | 5.5% | 7.3% | 1818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 7.7% | 1730 г |
| Витамин Н, биотин | 5.817 мкг | 50 мкг | 11.6% | 15.3% | 860 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 7.5% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1199 мг | 20 мг | 5.6% | 7.4% | 1786 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.87 мг | 2500 мг | 10% | 13.2% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 24.55 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.3% | 4073 г |
| Кремний, Si | 7.565 мг | 30 мг | 25.2% | 33.3% | 397 г |
| Магний, Mg | 16.78 мг | 400 мг | 4.2% | 5.5% | 2384 г |
| Натрий, Na | 36.2 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.7% | 3591 г |
| Сера, S | 53.5 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.1% | 1869 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 11.4% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 81.05 мг | 2300 мг | 3.5% | 4.6% | 2838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.253 мг | 18 мг | 7% | 9.2% | 1437 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 5.7% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 6.412 мкг | 10 мкг | 64.1% | 84.7% | 156 г |
| Литий, Li | 27.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1229 мг | 2 мг | 6.1% | 8.1% | 1627 г |
| Медь, Cu | 107.7 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 14.3% | 929 г |
| Молибден, Mo | 7.217 мкг | 70 мкг | 10.3% | 13.6% | 970 г |
| Никель, Ni | 8.247 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.212 мкг | 55 мкг | 14.9% | 19.7% | 670 г |
| Фтор, F | 28.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14194 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 11.2% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 0.4413 мг | 12 мг | 3.7% | 4.9% | 2719 г |
| Цирконий, Zr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.611 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.798 г | min 16.8 г | 16.7% | 22.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница с баклажанов уст составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».