| Пузанок, сырой | 1464 г |
| Лук репчатый | 325 г |
| Капуста белокочанная | 160 г |
| Яйцо куриное | 107 г |
| Ржаные отруби | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11% | 585 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.7% | 549 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.9 мкг | 900 мкг | 4% | 2.6% | 2507 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.6% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 7.3% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 65.64 мг | 500 мг | 13.1% | 8.4% | 762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 7.7% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 10% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.778 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.2% | 2903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.07 мг | 90 мг | 6.7% | 4.3% | 1483 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.432 мкг | 10 мкг | 34.3% | 22% | 291 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.321 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.952 мг | 15 мг | 6.3% | 4% | 1576 г |
| Витамин Н, биотин | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4310 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 3.1% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1924 мг | 20 мг | 31% | 19.9% | 323 г |
| Ниацин | 0.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.72 мг | 2500 мг | 14.1% | 9.1% | 707 г |
| Кальций, Ca | 50.54 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.3% | 1979 г |
| Кремний, Si | 4.776 мг | 30 мг | 15.9% | 10.2% | 628 г |
| Магний, Mg | 36.42 мг | 400 мг | 9.1% | 5.8% | 1098 г |
| Натрий, Na | 136.69 мг | 1300 мг | 10.5% | 6.7% | 951 г |
| Сера, S | 139.24 мг | 1000 мг | 13.9% | 8.9% | 718 г |
| Фосфор, P | 217.4 мг | 800 мг | 27.2% | 17.5% | 368 г |
| Хлор, Cl | 155.57 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.4% | 1478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.233 мг | 18 мг | 6.9% | 4.4% | 1460 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 1.64 мкг | 10 мкг | 16.4% | 10.5% | 610 г |
| Марганец, Mn | 0.2607 мг | 2 мг | 13% | 8.4% | 767 г |
| Медь, Cu | 87.57 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.7% | 1142 г |
| Молибден, Mo | 1.319 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.2% | 5307 г |
| Никель, Ni | 1.595 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.905 мкг | 55 мкг | 48.9% | 31.4% | 204 г |
| Фтор, F | 8.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48193 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.5864 мг | 12 мг | 4.9% | 3.1% | 2046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.772 г | ~ | |||
| Валин | 0.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.019 г | ~ | |||
| Лизин | 1.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.759 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.594 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.212 г | min 16.8 г | 25.1% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.814 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.767 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.751 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.058 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.914 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 09,10,22 составляет 155,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».