| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару | 560 г |
| Оливковое масло | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 14.1% | 339 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 9.8% | 487 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3557 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.4 мкг | 900 мкг | 10.3% | 4.9% | 974 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 4.4% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 73.65 мг | 500 мг | 14.7% | 7% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.851 мг | 5 мг | 37% | 17.6% | 270 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 8.7% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.983 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.798 мкг | 3 мкг | 126.6% | 60.3% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 1.4% | 3358 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.558 мкг | 10 мкг | 175.6% | 83.7% | 57 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 17.558 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.193 мг | 15 мг | 21.3% | 10.1% | 470 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2591 мг | 20 мг | 31.3% | 14.9% | 320 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.72 мг | 2500 мг | 16.8% | 8% | 594 г |
| Кальций, Ca | 28.48 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3511 г |
| Кремний, Si | 0.158 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 18987 г |
| Магний, Mg | 28.36 мг | 400 мг | 7.1% | 3.4% | 1410 г |
| Натрий, Na | 56.58 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.1% | 2298 г |
| Сера, S | 222.65 мг | 1000 мг | 22.3% | 10.6% | 449 г |
| Фосфор, P | 253 мг | 800 мг | 31.6% | 15.1% | 316 г |
| Хлор, Cl | 0.79 мг | 2300 мг | 291139 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.399 мг | 18 мг | 2.2% | 1% | 4511 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15873 г |
| Марганец, Mn | 0.0346 мг | 2 мг | 1.7% | 0.8% | 5780 г |
| Медь, Cu | 54.83 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.6% | 1824 г |
| Молибден, Mo | 0.495 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14141 г |
| Никель, Ni | 0.087 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.169 мкг | 55 мкг | 47.6% | 22.7% | 210 г |
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.87 мкг | 4000 мкг | 459770 г | ||
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.5271 мг | 12 мг | 4.4% | 2.1% | 2277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.689 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.378 г | ~ | |||
| Валин | 1.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.677 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.871 г | ~ | |||
| Лизин | 2.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.682 г | ~ | |||
| Треонин | 1.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.357 г | ~ | |||
| Глицин | 1.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 0.939 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.62 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.62 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.275 г | min 16.8 г | 31.4% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.268 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.239 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.569 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Форель составляет 209,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».