Мой здоровый рацион

Рецепт Резотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Резотто

Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Шампиньоны (Жарка) 450 г
Рис белый, крупа рисовая (Жарка) 250 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Резотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 14.7% 394 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.7% 1600 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4.2% 1369 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.9% 1176 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.6% 3684 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 7.1% 818 г
Витамин В4, холин 49.3 мг 500 мг 9.9% 5.7% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 1.791 мг 5 мг 35.8% 20.7% 279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 13.2% 440 г
Витамин В9, фолаты 8.84 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4525 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 3.5% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 2.2% 2627 г
Витамин Н, биотин 7.097 мкг 50 мкг 14.2% 8.2% 705 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.4761 мг 20 мг 37.4% 21.7% 268 г
Ниацин 8.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.48 мг 2500 мг 14.8% 8.6% 677 г
Кальций, Ca 7.25 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13793 г
Кремний, Si 23.397 мг 30 мг 78% 45.2% 128 г
Магний, Mg 66.39 мг 400 мг 16.6% 9.6% 603 г
Натрий, Na 38.69 мг 1300 мг 3% 1.7% 3360 г
Сера, S 173.56 мг 1000 мг 17.4% 10.1% 576 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 12.3% 469 г
Хлор, Cl 57.57 мг 2300 мг 2.5% 1.4% 3995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.3 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 34.57 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 4% 1446 г
Йод, I 9.25 мкг 150 мкг 6.2% 3.6% 1622 г
Кобальт, Co 11.07 мкг 10 мкг 110.7% 64.1% 90 г
Литий, Li 1.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.3256 мг 2 мг 16.3% 9.4% 614 г
Медь, Cu 291.59 мкг 1000 мкг 29.2% 16.9% 343 г
Молибден, Mo 7.617 мкг 70 мкг 10.9% 6.3% 919 г
Никель, Ni 0.615 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 26.293 мкг 55 мкг 47.8% 27.7% 209 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Титан, Ti 16.58 мкг ~
Фтор, F 87.77 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4557 г
Хром, Cr 17.23 мкг 50 мкг 34.5% 20% 290 г
Цинк, Zn 1.3071 мг 12 мг 10.9% 6.3% 918 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.472 г ~
Валин 1.064 г ~
Гистидин* 1.021 г ~
Изолейцин 0.917 г ~
Лейцин 1.616 г ~
Лизин 2.023 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.717 г ~
Треонин 0.881 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.874 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.611 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.057 г ~
Аспарагиновая кислота 1.568 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 2.383 г ~
Пролин 0.828 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.737 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.891 г min 16.8 г 11.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Резотто составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».