| Яйцо куриное | 156 г |
| Жир куриный | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
Консистенция хорошая, но на майонез не похожа. Белок дает "шероховатость", что достаточно критично.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 5.5% | 704 г |
| Жиры | 23.4 г | 56 г | 41.8% | 16.3% | 239 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3597 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.6 мкг | 900 мкг | 24.6% | 9.6% | 406 г |
| Ретинол | 0.213 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.375 мг | 1.8 мг | 20.8% | 8.1% | 480 г |
| Витамин В4, холин | 230.69 мг | 500 мг | 46.1% | 18% | 217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.108 мг | 5 мг | 22.2% | 8.7% | 451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.3% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.967 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6704 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.443 мкг | 3 мкг | 14.8% | 5.8% | 677 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.531 мкг | 10 мкг | 25.3% | 9.9% | 395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.88 мг | 15 мг | 5.9% | 2.3% | 1705 г |
| Витамин Н, биотин | 17.22 мкг | 50 мкг | 34.4% | 13.4% | 290 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0689 мг | 20 мг | 15.3% | 6% | 652 г |
| Ниацин | 0.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.42 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.9% | 2093 г |
| Кальций, Ca | 49.9 мг | 1000 мг | 5% | 2% | 2004 г |
| Магний, Mg | 10.41 мг | 400 мг | 2.6% | 1% | 3842 г |
| Натрий, Na | 431.52 мг | 1300 мг | 33.2% | 12.9% | 301 г |
| Сера, S | 151.51 мг | 1000 мг | 15.2% | 5.9% | 660 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 8% | 487 г |
| Хлор, Cl | 622.25 мг | 2300 мг | 27.1% | 10.6% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.155 мг | 18 мг | 12% | 4.7% | 835 г |
| Йод, I | 17.05 мкг | 150 мкг | 11.4% | 4.4% | 880 г |
| Кобальт, Co | 8.648 мкг | 10 мкг | 86.5% | 33.7% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.0268 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7463 г |
| Медь, Cu | 72.98 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.8% | 1370 г |
| Молибден, Mo | 6.016 мкг | 70 мкг | 8.6% | 3.4% | 1164 г |
| Селен, Se | 26.199 мкг | 55 мкг | 47.6% | 18.6% | 210 г |
| Фтор, F | 46.9 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8529 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.7% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 0.9511 мг | 12 мг | 7.9% | 3.1% | 1262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.358 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.793 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 34.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 498.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.748 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.75 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.343 г | min 16.8 г | 61.6% | 24% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность [Р] Майонезный соус #04 (яйцо, жир куриный) ★ 3 составляет 256,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».