| Индейка, только мясо | 250 г |
| Печень индейки | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 120 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 15.3% | 497 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.3% | 1750 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.3% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2259.5 мкг | 900 мкг | 251.1% | 190.5% | 40 г |
| Ретинол | 2.258 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.7% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.734 мг | 1.8 мг | 40.8% | 31% | 245 г |
| Витамин В4, холин | 100.79 мг | 500 мг | 20.2% | 15.3% | 496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.142 мг | 5 мг | 42.8% | 32.5% | 233 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 20.6% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.222 мкг | 400 мкг | 48.1% | 36.5% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.947 мкг | 3 мкг | 198.2% | 150.4% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.19 мг | 90 мг | 9.1% | 6.9% | 1099 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.583 мкг | 10 мкг | 5.8% | 4.4% | 1715 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.431 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 2% | 3906 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.528 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.4% | 3272 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7856 мг | 20 мг | 33.9% | 25.7% | 295 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.74 мг | 2500 мг | 7.9% | 6% | 1264 г |
| Кальций, Ca | 21.33 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4688 г |
| Кремний, Si | 0.694 мг | 30 мг | 2.3% | 1.7% | 4323 г |
| Магний, Mg | 24.49 мг | 400 мг | 6.1% | 4.6% | 1633 г |
| Натрий, Na | 161.06 мг | 1300 мг | 12.4% | 9.4% | 807 г |
| Сера, S | 150.58 мг | 1000 мг | 15.1% | 11.5% | 664 г |
| Фосфор, P | 179.7 мг | 800 мг | 22.5% | 17.1% | 445 г |
| Хлор, Cl | 14.31 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.4 мг | 18 мг | 18.9% | 14.3% | 529 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 1.389 мкг | 10 мкг | 13.9% | 10.5% | 720 г |
| Марганец, Mn | 0.1203 мг | 2 мг | 6% | 4.6% | 1663 г |
| Медь, Cu | 284.72 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 21.6% | 351 г |
| Молибден, Mo | 0.417 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 16787 г |
| Никель, Ni | 0.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.132 мкг | 55 мкг | 54.8% | 41.6% | 183 г |
| Фтор, F | 10.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37951 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 1.7701 мг | 12 мг | 14.8% | 11.2% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.955 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.487 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лизин | 1.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.762 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.881 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.597 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».