| Бульон говяжий | 427 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2500 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 30 г |
| Картофель неочищенный, сырой | 385 г |
| Перец сладкий красный | 254 г |
| Свекла | 242 г |
| Томаты Свежие [Выборжец] | 312 г |
| Перец чили зеленый острый | 3 г |
| Укроп | 15 г |
| Морковь | 203 г |
| Лук репчатый | 162 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.7 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8548 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 5.6% | 9500 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 9.6% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 20.3% | 2500 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 20.8% | 2431 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.3 мкг | 900 мкг | 15% | 76.1% | 665 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.812 мг | 5 мг | 16.2% | 82.2% | 616 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.634 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 8.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 7.6% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 3.39 мг | 500 мг | 0.7% | 3.6% | 14749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 8.1% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 22.8% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.807 мкг | 400 мкг | 1.2% | 6.1% | 8321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.1 мг | 90 мг | 23.4% | 118.8% | 427 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 3% | 16129 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 6.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3916 мг | 20 мг | 2% | 10.2% | 5107 г |
| Ниацин | 0.147 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.45 мг | 2500 мг | 4.6% | 23.4% | 2165 г |
| Кальций, Ca | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.6% | 8711 г |
| Кремний, Si | 8.243 мг | 30 мг | 27.5% | 139.6% | 364 г |
| Магний, Mg | 8.8 мг | 400 мг | 2.2% | 11.2% | 4545 г |
| Натрий, Na | 93.25 мг | 1300 мг | 7.2% | 36.5% | 1394 г |
| Сера, S | 9.13 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.6% | 10953 г |
| Фосфор, P | 19.4 мг | 800 мг | 2.4% | 12.2% | 4124 г |
| Хлор, Cl | 105.27 мг | 2300 мг | 4.6% | 23.4% | 2185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.333 мг | 18 мг | 1.9% | 9.6% | 5405 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.6% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 0.701 мкг | 10 мкг | 7% | 35.5% | 1427 г |
| Литий, Li | 10.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0965 мг | 2 мг | 4.8% | 24.4% | 2073 г |
| Медь, Cu | 49.09 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 24.9% | 2037 г |
| Молибден, Mo | 2.272 мкг | 70 мкг | 3.2% | 16.2% | 3081 г |
| Никель, Ni | 1.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.5% | 20295 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.14 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 7.1% | 7388 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 20.8% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.179 мг | 12 мг | 1.5% | 7.6% | 6704 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 19,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».