| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Картофель (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Чеснок (Пассерование) | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 11% | 697 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.4% | 1191 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 3.8% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 422.8 мкг | 900 мкг | 47% | 36% | 213 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.396 мг | 5 мг | 47.9% | 36.7% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 40.89 мг | 500 мг | 8.2% | 6.3% | 1223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 11.7% | 655 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 16.9% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.182 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.78 мг | 90 мг | 5.3% | 4.1% | 1883 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 2.2% | 3456 г |
| Витамин Н, биотин | 0.345 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14493 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9817 мг | 20 мг | 19.9% | 15.2% | 502 г |
| Ниацин | 4.895 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.64 мг | 2500 мг | 16.7% | 12.8% | 597 г |
| Кальций, Ca | 28.83 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3469 г |
| Кремний, Si | 24.916 мг | 30 мг | 83.1% | 63.7% | 120 г |
| Магний, Mg | 54.69 мг | 400 мг | 13.7% | 10.5% | 731 г |
| Натрий, Na | 30.94 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.8% | 4202 г |
| Сера, S | 117.91 мг | 1000 мг | 11.8% | 9% | 848 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 11.1% | 691 г |
| Хлор, Cl | 70.22 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.4% | 3275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.269 мг | 18 мг | 7.1% | 5.4% | 1418 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 7.235 мкг | 10 мкг | 72.4% | 55.5% | 138 г |
| Литий, Li | 30.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1993 мг | 2 мг | 10% | 7.7% | 1004 г |
| Медь, Cu | 125.54 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 9.7% | 797 г |
| Молибден, Mo | 12.574 мкг | 70 мкг | 18% | 13.8% | 557 г |
| Никель, Ni | 4.548 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 291.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.639 мкг | 55 мкг | 13.9% | 10.7% | 720 г |
| Стронций, Sr | 5.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.47 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.5% | 5033 г |
| Хром, Cr | 16.45 мкг | 50 мкг | 32.9% | 25.2% | 304 г |
| Цинк, Zn | 0.9744 мг | 12 мг | 8.1% | 6.2% | 1232 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.608 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лизин | 1.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.924 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.774 г | ~ | |||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.957 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.474 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.14 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.345 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.245 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое в духовке, курица, картошка, зажарка составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».