Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная (МОЯ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная (МОЯ)

Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 500 г
Масло оливковое 42 г
Лук репчатый 190 г
Морковь, красная 38 г
Сахорозаменитель 6 г
Кетчуп 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная (МОЯ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.7% 7600 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.2% 1077 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.8% 3476 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15% 870 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.8 мкг 900 мкг 10.5% 13.7% 949 г
альфа Каротин 3.053 мкг ~
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 15.2% 865 г
Ликопин 751.214 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 184.771 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.1% 6207 г
Витамин В4, холин 7.01 мг 500 мг 1.4% 1.8% 7133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 17.63 мкг 400 мкг 4.4% 5.8% 2269 г
Витамин C, аскорбиновая 11.74 мг 90 мг 13% 17% 767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.848 мг 15 мг 5.7% 7.5% 1769 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21097 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 9.5% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.3278 мг 20 мг 1.6% 2.1% 6101 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.2 мг 2500 мг 6.8% 8.9% 1469 г
Кальций, Ca 27.6 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3623 г
Магний, Mg 13.74 мг 400 мг 3.4% 4.4% 2911 г
Натрий, Na 237.56 мг 1300 мг 18.3% 23.9% 547 г
Сера, S 15.08 мг 1000 мг 1.5% 2% 6631 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 4.8% 2685 г
Хлор, Cl 5.8 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 39655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.8 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 8.4% 1554 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 21429 г
Кобальт, Co 1.16 мкг 10 мкг 11.6% 15.2% 862 г
Литий, Li 0.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.1507 мг 2 мг 7.5% 9.8% 1327 г
Медь, Cu 86.31 мкг 1000 мкг 8.6% 11.2% 1159 г
Никель, Ni 0.696 мкг ~
Рубидий, Rb 110.4 мкг ~
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14212 г
Фтор, F 7.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50125 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10870 г
Цинк, Zn 0.3258 мг 12 мг 2.7% 3.5% 3683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.368 мг ~
бета Ситостерол 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.44 г min 16.8 г 20.5% 26.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная (МОЯ) составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов