| Печень куриная (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Яблоко (Запекание) | 250 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 140 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.1% | 800 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9% | 812 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4371.2 мкг | 900 мкг | 485.7% | 354.5% | 21 г |
| Ретинол | 4.367 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 10.5% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.911 мг | 1.8 мг | 50.6% | 36.9% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 86.85 мг | 500 мг | 17.4% | 12.7% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.718 мг | 5 мг | 54.4% | 39.7% | 184 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 14.7% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.244 мкг | 400 мкг | 18.6% | 13.6% | 539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.993 мкг | 3 мкг | 233.1% | 170.1% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.61 мг | 90 мг | 14% | 10.2% | 714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.462 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10823 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0828 мг | 20 мг | 30.4% | 22.2% | 329 г |
| Ниацин | 4.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.41 мг | 2500 мг | 12.3% | 9% | 813 г |
| Кальций, Ca | 24.65 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4057 г |
| Кремний, Si | 2.427 мг | 30 мг | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Магний, Mg | 18.56 мг | 400 мг | 4.6% | 3.4% | 2155 г |
| Натрий, Na | 51.21 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.8% | 2539 г |
| Сера, S | 109.23 мг | 1000 мг | 10.9% | 8% | 915 г |
| Фосфор, P | 132.4 мг | 800 мг | 16.6% | 12.1% | 604 г |
| Хлор, Cl | 8.51 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.864 мг | 18 мг | 49.2% | 35.9% | 203 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 8.35 мкг | 10 мкг | 83.5% | 60.9% | 120 г |
| Литий, Li | 0.39 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2322 мг | 2 мг | 11.6% | 8.5% | 861 г |
| Медь, Cu | 251.78 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 18.4% | 397 г |
| Молибден, Mo | 27.66 мкг | 70 мкг | 39.5% | 28.8% | 253 г |
| Никель, Ni | 9.155 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.006 мкг | 55 мкг | 32.7% | 23.9% | 305 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30984 г |
| Хром, Cr | 6.34 мкг | 50 мкг | 12.7% | 9.3% | 789 г |
| Цинк, Zn | 3.2262 мг | 12 мг | 26.9% | 19.6% | 372 г |
| Цирконий, Zr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.939 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.515 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лизин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.535 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.085 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.111 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | min 16.8 г | 11.1% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.751 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с яблоком составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».