| Желудок куриный | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% | 17.9% | 267 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 9.6% | 496 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4186 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 3.5% | 1349 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 6.4% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.346 мг | 1.8 мг | 19.2% | 9.1% | 520 г |
| Витамин В4, холин | 4.8 мг | 500 мг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.888 мг | 5 мг | 17.8% | 8.5% | 563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 6.3% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.1 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.643 мкг | 3 мкг | 54.8% | 26.1% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.62 мг | 90 мг | 8.5% | 4% | 1181 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.107 мг | 15 мг | 7.4% | 3.5% | 1355 г |
| Витамин Н, биотин | 0.507 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9862 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3733 мг | 20 мг | 56.9% | 27.1% | 176 г |
| Ниацин | 4.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.6 мг | 2500 мг | 18.1% | 8.6% | 552 г |
| Кальций, Ca | 31.93 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3132 г |
| Кремний, Si | 1.333 мг | 30 мг | 4.4% | 2.1% | 2251 г |
| Магний, Mg | 27.07 мг | 400 мг | 6.8% | 3.2% | 1478 г |
| Натрий, Na | 114.19 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.2% | 1138 г |
| Сера, S | 254.6 мг | 1000 мг | 25.5% | 12.1% | 393 г |
| Фосфор, P | 160.8 мг | 800 мг | 20.1% | 9.6% | 498 г |
| Хлор, Cl | 11.65 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.76 мг | 18 мг | 48.7% | 23.2% | 205 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 12.02 мкг | 10 мкг | 120.2% | 57.2% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 3% | 1558 г |
| Медь, Cu | 144.15 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 6.9% | 694 г |
| Молибден, Mo | 9.88 мкг | 70 мкг | 14.1% | 6.7% | 709 г |
| Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.16 мкг | 55 мкг | 62.1% | 29.6% | 161 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17598 г |
| Хром, Cr | 14 мкг | 50 мкг | 28% | 13.3% | 357 г |
| Цинк, Zn | 4.7773 мг | 12 мг | 39.8% | 19% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.789 г | ~ | |||
| Валин | 1.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.373 г | ~ | |||
| Лизин | 1.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.832 г | ~ | |||
| Треонин | 0.997 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 2.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.659 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.56 г | ~ | |||
| Глицин | 2.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.885 г | ~ | |||
| Пролин | 1.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.781 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 325.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.789 г | min 16.8 г | 22.6% | 10.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.797 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки в сметане составляет 210 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».