| Печень говяжья | 780 г |
| Яйцо куриное | 127 г |
| ЦЗ мука rudzu | 58 г |
| Вода | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 992 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 15.4% | 384 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.7% | 1037 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2.8% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3602 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8077.9 мкг | 900 мкг | 897.5% | 528.6% | 11 г |
| Ретинол | 7.916 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.97 мг | 5 мг | 19.4% | 11.4% | 515 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 11.7% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.173 мг | 1.8 мг | 120.7% | 71.1% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 649.23 мг | 500 мг | 129.8% | 76.4% | 77 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.735 мг | 5 мг | 134.7% | 79.3% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.694 мг | 2 мг | 34.7% | 20.4% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 231.637 мкг | 400 мкг | 57.9% | 34.1% | 173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.717 мкг | 3 мкг | 1923.9% | 1133% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.7 мг | 90 мг | 35.2% | 20.7% | 284 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.497 мкг | 10 мкг | 15% | 8.8% | 668 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.958 мг | 15 мг | 6.4% | 3.8% | 1566 г |
| Витамин Н, биотин | 97.297 мкг | 50 мкг | 194.6% | 114.6% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0507 мг | 20 мг | 65.3% | 38.5% | 153 г |
| Ниацин | 8.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.98 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.8% | 868 г |
| Кальций, Ca | 17.56 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5695 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 2.8% | 2079 г |
| Натрий, Na | 120.92 мг | 1300 мг | 9.3% | 5.5% | 1075 г |
| Сера, S | 257.18 мг | 1000 мг | 25.7% | 15.1% | 389 г |
| Фосфор, P | 331.7 мг | 800 мг | 41.5% | 24.4% | 241 г |
| Хлор, Cl | 120.55 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.1% | 1908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.019 мг | 18 мг | 39% | 23% | 256 г |
| Йод, I | 9.18 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.6% | 1634 г |
| Кобальт, Co | 20.68 мкг | 10 мкг | 206.8% | 121.8% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.3072 мг | 2 мг | 15.4% | 9.1% | 651 г |
| Медь, Cu | 3663.27 мкг | 1000 мкг | 366.3% | 215.7% | 27 г |
| Молибден, Mo | 106.714 мкг | 70 мкг | 152.4% | 89.8% | 66 г |
| Никель, Ni | 60.517 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.937 мкг | 55 мкг | 78.1% | 46% | 128 г |
| Фтор, F | 236.43 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 3.5% | 1692 г |
| Хром, Cr | 31.36 мкг | 50 мкг | 62.7% | 36.9% | 159 г |
| Цинк, Zn | 4.9766 мг | 12 мг | 41.5% | 24.4% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.324 г | ~ | |||
| Валин | 1.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.87 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.987 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.696 г | ~ | |||
| Лизин | 1.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.843 г | ~ | |||
| Треонин | 0.873 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.995 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.489 г | ~ | |||
| Глицин | 0.969 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.15 г | ~ | |||
| Пролин | 1.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.779 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 348.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.753 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.916 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.45 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из говяжей печени составляет 169,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».